野菜蒸包子怎么蒸才好吃

🍃野菜蒸包子，美味可口，这样蒸才好吃！🥟

在我国,野菜蒸包子是一道传统的美食，深受人们喜爱，野菜富含丰富的营养，蒸包子保留了野菜的原汁原味，口感鲜美，野菜蒸包子怎么蒸才好吃呢？下面，就让我为大家揭秘！🔍

🌱选材

我们要选择新鲜的野菜,常见的野菜有荠菜、韭菜、苦菜等，挑选野菜时，要选择叶片翠绿、无病虫害的，新鲜的野菜口感更好，营养价值也更高。

🍃处理野菜

将野菜洗净,去除杂质和黄叶，荠菜和韭菜可以切成小段，苦菜则可以切成细末，处理好的野菜可以加入适量的盐，腌制10分钟，这样可以去除野菜的苦涩味。

🥟制作包子馅

将腌制好的野菜挤干水分,放入大碗中，加入适量的猪肉末、姜末、葱花、生抽、老抽、香油等调料，搅拌均匀，这样，美味的野菜包子馅就做好了！

🥪和面

将面粉放入盆中,加入适量的温水，揉成光滑的面团，面团要软硬适中，不宜太硬或太软，盖上湿布，醒发30分钟。

🍃包包子

将醒发好的面团分成若干个小剂子,擀成圆皮，取适量野菜馅放在圆皮中间，捏紧边缘，包成包子形状。

🥤蒸包子

将包好的包子放入蒸锅中,开大火蒸15分钟，蒸至包子表面呈金黄色，即可出锅。

🌟小贴士

1. 野菜蒸包子要选择新鲜的野菜,口感和营养更佳。
2. 腌制野菜时,可以加入少许糖，中和苦涩味。
3. 包子皮不宜太厚,以免影响口感。
4. 蒸包子时,火候要适中，以免包子底部糊掉。

野菜蒸包子,简单易学，美味可口，快动手试试吧！🎉相信你一定会做出美味的野菜蒸包子，和家人朋友一起分享这份美味！🥰