广东肉蒸鸡蛋,一道色香味俱佳的传统家常菜，简单易做，营养丰富，深受人们喜爱，下面就来分享一下如何蒸出好吃的广东肉蒸鸡蛋吧！
🍳【准备材料】
- 鸡蛋 3个
- 猪肉末 100克
- 香菇 3朵
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
🍳【制作步骤】
- 首先将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐，用筷子打散成蛋液。
- 香菇提前泡发,洗净后切成细末。
- 猪肉末中加入姜末、生抽、老抽、盐、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 将腌制好的肉末和香菇末放入蛋液中,轻轻搅拌均匀，确保肉末和蛋液充分融合。
- 取一个深盘,底部铺上一层保鲜膜，将混合好的蛋液倒入盘中，轻轻晃动使蛋液均匀分布。
- 预热蒸锅,水开后将盘子放入蒸锅中，中火蒸约10分钟。
- 蒸至鸡蛋凝固,表面呈金黄色时，撒上葱花，再蒸1分钟。
- 关火,取出盘子，将蒸好的肉蒸鸡蛋倒扣在盘中，去掉保鲜膜，即可上桌享用。
🍳【小贴士】
- 蛋液打散时,尽量用筷子轻轻搅拌，避免产生过多的气泡。
- 肉末和香菇末的加入,可以让肉蒸鸡蛋更加鲜美，但不宜过多，以免影响口感。
- 蒸制时间根据鸡蛋数量和大小调整,确保鸡蛋完全熟透。
广东肉蒸鸡蛋,简单几步就能做出美味的佳肴，不仅适合早餐食用，作为家常便饭也非常合适，快动手试试吧，保证家人朋友都会喜欢！🌟🍳🍳
