蒸鸡蛋糕蒸几分钟能好吃

🍳 蒸鸡蛋糕，蒸几分钟能好吃？

蒸鸡蛋糕,这道简单又美味的家常菜，几乎每个家庭都会做，很多人在蒸鸡蛋糕时都会遇到一个问题：蒸几分钟能够让鸡蛋糕既嫩滑又好吃呢？下面，就让我来为大家揭秘这个烹饪小技巧吧！

🥚 我们要准备好新鲜的鸡蛋，新鲜的鸡蛋不仅口感好，而且营养价值高，将鸡蛋打入碗中，加入适量的温水，搅拌均匀，这里需要注意的是，水不要加太多，以免鸡蛋糕过于稀薄。

🍳 将搅拌好的鸡蛋液过筛，这样可以去除一些杂质，让鸡蛋糕更加细腻，将过筛后的鸡蛋液倒入事先准备好的模具中，轻轻摇晃模具，让鸡蛋液分布均匀。

🌡️ 将模具放入蒸锅中，蒸锅中的水要提前烧开，这样可以使鸡蛋糕受热均匀，火候不宜太大，以免鸡蛋糕表面糊掉，内部却还没熟透。

🕒 关于蒸的时间，这其实并没有一个固定的标准，蒸鸡蛋糕的时间在10-15分钟之间是比较合适的，具体时间还是要根据实际情况来调整。

👀 观察鸡蛋糕的状态是判断是否蒸熟的关键，当鸡蛋糕表面呈现出微黄，轻轻按压有弹性，而且底部不粘模具时，就可以关火了，如果蒸的时间过长，鸡蛋糕可能会变得过于干硬，口感不佳。

🍽️ 蒸好的鸡蛋糕取出后，稍微放凉一下，这样更容易脱模，可以撒上一些葱花、香菜或者盐，增加风味。

蒸鸡蛋糕的时间并没有固定的标准,关键是要观察鸡蛋糕的状态，10-15分钟是比较合适的，多尝试几次，你也会找到最适合自己口味的时间，快来动手试试吧，保证让你做出美味可口的蒸鸡蛋糕！🎉🥰