肠粉蒸肠粉正宗做法

🍲【肠粉蒸肠粉正宗做法】🍲

肠粉,作为一种源自广东的传统小吃，以其嫩滑的口感和丰富的口味深受人们喜爱，就让我们一起揭开肠粉蒸肠粉的正宗做法，让这份美味走进你的餐桌！

🌟材料准备🌟

• 米浆：100克大米，50克糯米，适量水
• 肠粉皮：适量
• 肉末：100克猪肉末
• 葱花：适量
• 酱油：适量
• 蒜蓉：适量
• 生抽：适量
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量
• 香油：适量

🌟制作步骤🌟

1️⃣制作米浆：将大米和糯米混合，加入适量水，磨成细腻的米浆，然后用细筛过滤，去除杂质。

2️⃣准备肉末：将猪肉末加入葱花、酱油、蒜蓉、生抽、盐、白胡椒粉和香油，搅拌均匀，腌制10分钟。

3️⃣蒸制肠粉皮：将肠粉皮放入蒸锅中，蒸约2分钟，使其变得柔软。

4️⃣铺放肉末：将蒸好的肠粉皮取出，放在案板上，铺上一层肉末。

5️⃣卷制肠粉：将肠粉皮卷起，卷紧，使其成为一个圆柱形。

6️⃣蒸制肠粉：将卷好的肠粉放入蒸锅中，蒸约5分钟，使其熟透。

7️⃣切片装盘：将蒸好的肠粉取出，切成小块，摆放在盘中。

🌟小贴士🌟

• 米浆的浓稠度要适中,太稠不易蒸制，太稀则口感不佳。
• 肠粉皮不宜蒸制时间过长,以免变得过于柔软。
• 肉末的调味可根据个人口味进行调整。

🍽️【享用时刻】🍽️

蒸好的肠粉蒸肠粉色泽诱人,口感嫩滑，肉香四溢，搭配一碗热腾腾的粥，或者一份清爽的蔬菜，就是一顿美味的午餐，快来试试这份正宗的肠粉蒸肠粉吧，让你的味蕾也来一场说走就走的旅行！🎉🎉🎉