豆腐虾仁蒸青豆的做法

豆腐虾仁蒸青豆的做法 🍲✨

豆腐虾仁蒸青豆是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩‍🍳

【食材准备】

• 豆腐 1块
• 虾仁 100克
• 青豆 适量
• 葱 1根
• 姜 1小块
• 蒜 2瓣
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 生抽 适量
• 水淀粉 适量

【制作步骤】

1. 准备食材：将豆腐切成小块，虾仁去壳去肠线，青豆洗净备用，葱、姜、蒜切成末备用。🍃

2. 腌制虾仁：将虾仁放入碗中，加入少许盐、鸡精、生抽和水淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。🍤

3. 蒸豆腐：将豆腐块放入蒸锅中，蒸约5分钟，使其熟透。🍖

4. 炒青豆：锅中加入适量食用油，放入葱姜蒜末炒香，再加入青豆翻炒至熟。🌿

5. 摆盘：将蒸好的豆腐块取出，摆放在盘中，然后将炒好的青豆均匀地铺在豆腐上。🍲

6. 虾仁装饰：将腌制好的虾仁放在青豆上，形成美观的图案。🍤

7. 蒸虾仁：将摆好盘的虾仁豆腐青豆放入蒸锅中，再蒸约5分钟，使虾仁熟透。🍖

8. 出锅：将蒸好的豆腐虾仁青豆取出，撒上少许葱花作为装饰。🌿

9. 调味：根据个人口味，可以适量撒上盐、鸡精和生抽，增加风味。🍜

【小贴士】

• 豆腐不宜蒸太久,以免变得过于软烂。
• 虾仁腌制时加入水淀粉可以使虾仁更加鲜嫩。
• 青豆可以提前焯水,减少烹饪时间。

这样，一道美味的豆腐虾仁蒸青豆就完成了！快快动手尝试一下吧，保证会让你的家人和朋友大呼过瘾！🎉🍽️