芹菜蒸做法大全家常

芹菜蒸做法大全家常🍽️

芹菜,这种翠绿的蔬菜，不仅营养丰富，而且做法多样，就为大家带来一道简单又美味的芹菜蒸菜——芹菜蒸肉饼，这道菜不仅适合家庭聚餐，更是家常便饭中的佳品，下面，就让我们一起来看看这道芹菜蒸肉饼的做法吧！

🍳【食材准备】

• 芹菜：适量
• 猪肉馅：适量
• 鸡蛋：1个
• 生姜：适量
• 盐：适量
• 料酒：适量
• 酱油：适量
• 淀粉：适量
• 香油：适量

🍳【制作步骤】

1. 将芹菜洗净,切成小段，放入开水中焯水，捞出后沥干水分，备用。
2. 生姜切成末,备用。
3. 将猪肉馅放入碗中,加入鸡蛋、姜末、盐、料酒、酱油、淀粉和少量香油，搅拌均匀，使肉馅有粘性。
4. 将调好的肉馅铺在盘子上,用勺子压平，形成肉饼状。
5. 将焯好水的芹菜段均匀地铺在肉饼上。
6. 将肉饼放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右，直至肉饼熟透。
7. 肉饼蒸熟后,取出，撒上少许葱花，再淋上一些香油，即可享用。

🍲【小贴士】

• 芹菜焯水的时间不宜过长,以免失去营养和口感。
• 肉馅中的淀粉和香油可以增加肉饼的粘性和香味。
• 肉饼的大小可以根据个人喜好调整,但不宜过大，以免不易蒸熟。

芹菜蒸肉饼,色香味俱佳，是一道非常适合家庭制作的菜品，简单易学，营养丰富，是一道不可多得的家常美食，快动手试试吧，让你的家人也品尝到这道美味的芹菜蒸肉饼吧！🥰🌿