武夷山农村过年蒸糕做法

🎉武夷山农村过年蒸糕做法大揭秘🎊

在我国福建省武夷山地区,农村过年蒸糕是一道传统的美食。🍮🥯蒸糕寓意着团圆、幸福和美满，是家家户户必备的年货之一，下面，就让我为大家揭秘武夷山农村过年蒸糕的做法吧！👇👇

🍮【准备材料】

1. 糯米：500克
2. 红糖：适量
3. 花生仁：适量
4. 红枣：适量
5. 玫瑰花：适量（可选）

🥯【制作步骤】

1. 将糯米提前浸泡4小时,然后沥干水分。
2. 把糯米放入锅中,加入适量的水，煮至糯米熟透。
3. 熟糯米盛出,倒入大碗中，加入适量的红糖，搅拌均匀。
4. 在糯米中加入适量的花生仁和红枣,搅拌均匀。
5. 取一个蒸糕模具,将糯米混合物倒入模具中，压实。
6. 在蒸糕表面撒上适量的玫瑰花,增加香气（可选）。
7. 将蒸糕模具放入蒸锅中,大火蒸煮30分钟。
8. 蒸好的蒸糕取出,待凉后脱模，切成小块即可享用。

🎉【小贴士】

1. 糯米浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
2. 红糖可以根据个人口味适量增减。
3. 花生仁和红枣也可以根据个人喜好添加其他食材,如葡萄干、莲子等。
4. 蒸糕时,火候不宜过大，以免蒸煮时间过长导致糯米粘稠。

过年蒸糕是武夷山农村的一种独特习俗,代表着家家户户对新年的美好祝愿。🎊🎉希望大家都能学会这道美食，与家人共享团圆时光！👨‍👩‍👧‍👦🎉