蒜蓉茄子怎么蒸着好吃

蒜蓉茄子怎么蒸着好吃🌶️

茄子,这种常见的蔬菜，以其独特的口感和丰富的营养，深受人们喜爱，而蒜蓉茄子，更是家常菜中的经典之作，蒜蓉茄子怎么蒸着好吃呢？下面，就让我为大家详细介绍一下制作方法吧！👩‍🍳

我们要准备好以下食材：茄子、大蒜、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、食用油。

1. 茄子洗净,切成条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除多余的水分。🍆

2. 大蒜剥皮,切成蒜末。🧄

3. 热锅凉油,油热后放入蒜末，煸炒至金黄色，出香味。🍳

4. 将煸炒好的蒜末盛出,备用。👌

5. 将茄子条放入蒸锅中,蒸约10分钟，至茄子熟软。🍲

6. 茄子蒸熟后,取出，放入盘中。

7. 在茄子条上均匀地撒上适量的盐、糖、生抽、老抽和蚝油。🍽️

8. 将煸炒好的蒜末均匀地撒在茄子条上。

9. 热锅凉油,油热后浇在蒜末和调料上，激发出蒜香和调料的鲜味。🍳

10. 将蒜蓉茄子上锅再蒸2分钟,使茄子吸收蒜香和调料的味道。🌶️

这样,一道美味的蒜蓉茄子就完成了！🎉

蒜蓉茄子的关键在于茄子要蒸得恰到好处,既不能太生，也不能太烂，蒜蓉的调味要恰到好处，不能太咸或太淡，大家可以根据自己的口味进行调整，希望这篇文章能帮助大家蒸出美味的蒜蓉茄子！🥰