酥皮鸡肉饼可以蒸着吃吗

蒸着吃同样美味

在我国,酥皮鸡肉饼是一道深受人们喜爱的传统美食，它以其香酥的口感和丰富的营养，成为了家庭餐桌上的常客，很多人在烹饪酥皮鸡肉饼时，往往只限于煎或烤，酥皮鸡肉饼也可以蒸着吃，而且口感同样美味。

蒸,作为一种传统的烹饪方式，能够最大程度地保留食材的原汁原味，对于酥皮鸡肉饼来说，蒸制能够使其皮酥肉嫩，更加健康美味，如何蒸制酥皮鸡肉饼呢？

将酥皮鸡肉饼放入蒸锅中,注意不要重叠，以免影响蒸制效果，加入适量的清水，大火烧开后转小火，蒸制10分钟左右，蒸制过程中，可以适当调整火力，以免过度蒸煮导致口感变差。

蒸制酥皮鸡肉饼时,需要注意以下几点：

1. 饼皮要酥脆,肉馅要鲜嫩，在制作酥皮鸡肉饼时，饼皮和肉馅的比例要适中。

2. 蒸制过程中,要控制好时间和火力，以免过度蒸煮或蒸制时间过短。

3. 蒸制完成后,不要立即取出，可以稍微焖一下，让饼皮更加酥脆。

蒸制的酥皮鸡肉饼,口感独特，既保留了食材的原味，又降低了油脂的摄入，蒸制过程简单易行，适合家庭烹饪，以下是一道简单的酥皮鸡肉饼蒸制食谱：

【食材】 鸡肉馅：500克 酥皮：适量 葱花、姜末、生抽、料酒、盐、胡椒粉、五香粉、鸡蛋等调料。

【做法】

1. 将鸡肉馅中加入葱花、姜末、生抽、料酒、盐、胡椒粉、五香粉等调料，搅拌均匀。
2. 将酥皮擀成薄片,包入鸡肉馅，捏紧封口。
3. 将包好的酥皮鸡肉饼放入蒸锅中,蒸制10分钟左右。
4. 蒸制完成后,取出即可享用。

酥皮鸡肉饼蒸着吃,不仅美味可口，而且营养丰富，在享受美食的同时，还能兼顾健康，不妨尝试一下这种烹饪方式，让酥皮鸡肉饼在你的餐桌上焕发出新的活力。