广州蒜蓉蒸排骨做法

🍖广州蒜蓉蒸排骨,美味佳肴轻松做！

🌟导语：广州蒜蓉蒸排骨是一道具有浓郁地方特色的美食，其鲜嫩多汁、蒜香四溢的特点让人回味无穷，就让我为大家详细介绍一下广州蒜蓉蒸排骨的做法,让你在家也能轻松享受这道美味佳肴！

🍖食材准备：

1. 排骨：500克
2. 蒜蓉：适量
3. 生抽：适量
4. 老抽：适量
5. 蜂蜜：适量
6. 盐：适量
7. 料酒：适量
8. 白胡椒粉：适量
9. 清水：适量
10. 蒸笼、蒸锅等工具

🌟制作步骤：

1. 排骨洗净，切成小块,放入碗中。
2. 加入生抽、老抽、蜂蜜、盐、料酒、白胡椒粉,拌匀后腌制20分钟。
3. 蒜蓉准备好,备用。
4. 蒸笼刷上一层薄油,将腌制好的排骨铺在蒸笼上。
5. 在排骨上均匀撒上蒜蓉。
6. 加入适量的清水,水量以能覆盖排骨为宜。
7. 开大火，将蒸锅中的水烧开后，将蒸笼放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
8. 蒸好后，取出蒸笼,撒上葱花点缀即可。

🌟小贴士：

1. 排骨在腌制过程中，可以适当增加蒜蓉的量,让蒜香更加浓郁。
2. 蒸制过程中，注意控制火候，避免排骨蒸煮过度,失去口感。
3. 蒸好的排骨，可以搭配白米饭或者粥一起食用,更加美味。

广州蒜蓉蒸排骨是一道简单易学的家常菜，其鲜嫩多汁、蒜香四溢的特点让人欲罢不能，只要按照以上步骤，你也能轻松在家做出这道美味佳肴！快来试试吧，让你的味蕾享受一场盛宴！🍴🎉