蒸苜蓿怎样蒸好吃又简单

🍃 蒸苜蓿：怎样蒸好吃又简单 🍃

苜蓿，又称为草头，是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，蒸苜蓿是一种简单又美味的家常菜，下面就来为大家分享一下怎样蒸苜蓿好吃又简单的方法吧！🌿

🍃 选购苜蓿

选购新鲜的苜蓿至关重要，新鲜的苜蓿叶子翠绿，无虫害，手感饱满，在购买时,尽量选择叶子较为完整的苜蓿。

🍃 准备材料

蒸苜蓿所需材料简单，只需苜蓿、盐、食用油和少量清水即可。

🍃 蒸苜蓿步骤

1. 将苜蓿清洗干净，沥干水分，然后用刀将苜蓿切成小段,方便入味。

2. 在锅中加入少量清水，放入蒸架,将切好的苜蓿平铺在蒸架上。

3. 在锅中加入适量盐和食用油,搅拌均匀。

4. 大火将水烧开，待水开后，将苜蓿放入锅中，蒸约3-5分钟,根据苜蓿的多少和厚度调整时间。

5. 蒸至苜蓿变软，颜色变得鲜亮,即可出锅。

🍃 小贴士

1. 蒸苜蓿时，注意火候，避免蒸煮时间过长,导致苜蓿变黄变硬。

2. 蒸好的苜蓿可以加入少量蒜泥、醋或辣椒油,根据个人口味调整。

3. 蒸苜蓿时，可以搭配其他蔬菜一起蒸，如豆腐、土豆等,丰富口感。

4. 苜蓿不宜长时间存放,最好现买现吃。

通过以上步骤，一道美味又简单的蒸苜蓿就完成了！快来试试吧，保证让你爱不释手！👍🌿