蒸彩虹鲷鱼家常做法

🌈【蒸彩虹鲷鱼家常做法】🍽️

彩虹鲷鱼，因其色彩斑斓的外观而深受食客喜爱，就为大家分享一道简单美味的蒸彩虹鲷鱼家常做法,让你在家也能轻松享受到这道色香味俱全的佳肴！

🐟【材料准备】

• 彩虹鲷鱼一条（约500克）
• 姜片适量
• 葱适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 酱油适量
• 蒜末适量
• 花椒粉适量
• 花生油适量

🌟【制作步骤】 1️⃣ 鲜活彩虹鲷鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。 2️⃣ 在鱼身上划几刀，便于入味，然后在鱼身两面均匀涂抹盐和料酒，腌制10分钟。 3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入姜片和蒜末爆香。 4️⃣ 将腌制好的彩虹鲷鱼放入锅中，用中火蒸8-10分钟，根据鱼的大小调整时间。 5️⃣ 蒸鱼的同时，将葱花切碎备用。 6️⃣ 鱼蒸好后，取出姜片和蒜末，淋上适量的酱油。 7️⃣ 在鱼身上撒上葱花、花椒粉，然后浇上热油，激发出葱花的香味。 8️⃣ 一道美味的蒸彩虹鲷鱼就完成了,快快品尝吧！

🍲【小贴士】

• 蒸鱼时，火候不宜过大,以免鱼肉变老。
• 调味料可以根据个人口味适量增减。
• 蒸鱼时，最好使用蒸盘,避免鱼汁滴落弄脏锅具。

🌈彩虹鲷鱼蒸好后，鲜嫩可口，鱼肉中的营养也更容易被人体吸收，快动手试试这道家常做法，给你的餐桌增添一抹亮丽的色彩吧！🎉