古老蒸鸡蛋糕的做法窍门

🍳古老蒸鸡蛋糕的做法窍门，让你的早餐焕发新活力！

在这个快节奏的时代,早餐往往被忽视，但一顿美味的早餐能为我们的一天注入满满的能量，古老蒸鸡蛋糕，作为中国传统美食之一，不仅口感细腻，而且营养丰富，就让我来为大家揭秘古老蒸鸡蛋糕的做法窍门，让你的早餐焕发新活力！🌞

🥚【材料准备】

• 鸡蛋：3个
• 白糖：适量
• 牛奶：50ml
• 低筋面粉：50g
• 植物油：适量

🥚【做法步骤】 1️⃣ 鸡蛋打入碗中，加入适量的白糖，用打蛋器搅拌均匀，直至白糖完全溶解。 2️⃣ 加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀，形成细腻的蛋液。 3️⃣ 筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免面糊起筋。 4️⃣ 将面糊倒入模具中，轻轻震动模具，使面糊中的气泡消散。 5️⃣ 预热蒸锅，水开后将模具放入，中火蒸约15分钟。 6️⃣ 蒸好后，取出鸡蛋糕，倒扣脱模，即可享用。

🌟【做法窍门】 1️⃣ 鸡蛋打散后，加入白糖，先低速搅拌，再高速搅拌，直至白糖完全溶解，这样可以使鸡蛋糕更加细腻。 2️⃣ 加入牛奶和植物油时，要边倒边搅拌，以免面糊分离。 3️⃣ 筛入面粉，用刮刀翻拌，不要画圈搅拌，以免面糊起筋。 4️⃣ 蒸制过程中，注意火候，避免蒸糊。 5️⃣ 蒸好后，倒扣脱模时，可以用刀子在模具边缘轻轻划一下，帮助脱模。

古老蒸鸡蛋糕的做法其实很简单,只要掌握好这些窍门，你也能轻松制作出美味的鸡蛋糕，快来试试吧，让你的早餐变得更加美味和健康！🍳🥳

早餐是一天中最重要的一餐,古老蒸鸡蛋糕不仅美味，而且营养丰富，富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，是早餐的绝佳选择，快来动手试试吧，让你的早餐焕发新活力！🌈🥰