广东早茶蒸排骨做法

广东早茶,作为中国最著名的茶文化之一，以其独特的风味和精致的点心而闻名，蒸排骨是一道不可或缺的经典佳肴，下面，就让我为大家详细介绍一下广东早茶蒸排骨的做法，让你在家也能享受到地道的美食。

🍲【材料准备】

• 排骨：500克
• 蒸肉粉：适量
• 生姜：1小块
• 大蒜：2瓣
• 酱油：适量
• 食用油：适量
• 白胡椒粉：少许
• 盐：适量
• 香葱：适量

🍲【制作步骤】

1. 将排骨清洗干净,用刀背拍松，这样蒸出来的排骨更加入味。
2. 将生姜和大蒜切成末,备用。
3. 在一个碗中,加入适量的酱油、蒸肉粉、盐、白胡椒粉和少许食用油，搅拌均匀，制成腌料。
4. 将拍松的排骨放入腌料中,充分拌匀，让每块排骨都裹上腌料。
5. 将腌好的排骨放入蒸盘中,撒上生姜末和大蒜末，增加香气。
6. 香葱切成小段,备用。
7. 将蒸锅中的水烧开,放入蒸盘，大火蒸约20分钟，直到排骨熟透。
8. 蒸好后,撒上香葱段，增加色彩和香气。

🍲【小贴士】

• 排骨要选择新鲜的,这样蒸出来的排骨才会鲜嫩可口。
• 腌制时间不宜过长,以免排骨过于入味，失去肉香。
• 蒸排骨时,可以加入一些料酒，去腥增香。

🍵【享用时刻】 蒸排骨是一道非常适合搭配早茶的美食，蒸好的排骨色泽红亮，肉质鲜嫩，口感滑爽，搭配一杯清茶，真是人生一大享受，不妨在家尝试一下这道广东早茶蒸排骨的做法，与亲朋好友共享美好时光吧！

🎉祝大家做菜愉快，美食享用不尽！