石膏应该怎样蒸好吃呢

🌟石膏应该怎样蒸好吃呢？🍲

石膏,又称豆腐皮，是一种口感鲜美、营养丰富的食材，蒸石膏是一种简单又美味的家常菜，下面就来和大家分享一下石膏应该怎样蒸好吃呢？👇

准备食材,所需材料有石膏、胡萝卜、香菇、葱、姜、生抽、盐、食用油等。

1. 食材处理🍽️

   • 将石膏切成条状,放入温水中浸泡5分钟，去除豆腥味。
   • 胡萝卜、香菇分别洗净，切成细丝；葱、姜切末备用。

2. 蒸石膏🥘

   把浸泡好的石膏条放入蒸锅中,大火蒸约5分钟，使其变软。

3. 炒制配料🍳

   • 锅中放少许油,油热后放入葱、姜末爆香。
   • 加入胡萝卜丝、香菇丝翻炒至断生。

4. 调味🌶️

   在炒好的配料中加入适量的生抽、盐调味，翻炒均匀。

5. 摆盘🍲

   • 把蒸好的石膏取出,铺在盘子上。
   • 将炒好的胡萝卜丝、香菇丝均匀地铺在石膏上。

6. 二次蒸制🍲

   再次将摆好的石膏放入蒸锅中,大火蒸约3分钟。

7. 出锅🎉

   蒸好的石膏色泽鲜亮,口感滑嫩，撒上葱花即可出锅。

这样一道美味的蒸石膏就完成了！👍石膏软糯，搭配胡萝卜、香菇的鲜美，口感丰富，营养均衡，快来试试吧！🎈

注意事项：

1. 蒸石膏时,火候不宜太大，以免蒸得太老，口感不佳。
2. 浸泡石膏时,可以加入少许食用碱，有助于去除豆腥味。
3. 调味时,可根据个人口味适量调整。

祝大家蒸石膏蒸得美味可口！🥳