如何蒸莲藕夹肉好吃

🍲 如何蒸莲藕夹肉，美味又简单 🍲

莲藕夹肉,一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我来为大家分享如何蒸出好吃的莲藕夹肉吧！🌟

🍃 准备食材：

• 莲藕 2根
• 猪肉馅 300克
• 面粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 生姜 适量
• 食盐 适量
• 酱油 适量
• 胡椒粉 适量
• 葱花 适量
• 香油 适量

🌱 制作步骤：

1. 准备莲藕：将莲藕洗净，去皮，切成两半，然后用刀背轻轻拍松，以便夹入肉馅。

2. 调馅料：将猪肉馅放入碗中，加入生姜末、食盐、酱油、胡椒粉、鸡蛋和葱花，顺着一个方向搅拌均匀，使其入味。

3. 夹馅：将调好的肉馅均匀地夹在莲藕片中，注意不要夹得太满，以免蒸制时膨胀。

4. 裹粉：将夹好肉馅的莲藕片均匀地裹上面粉，这样可以使莲藕夹在蒸制过程中更加紧实。

5. 蒸制：将裹好面粉的莲藕夹放入蒸锅中，大火蒸约15-20分钟，直到莲藕熟透，肉馅也熟透。

6. 出锅：将蒸好的莲藕夹取出，撒上少许葱花和香油，即可上桌享用。

🍽️ 小贴士：

• 莲藕切片时,可以用刀背轻轻拍松，这样更容易夹入肉馅。
• 肉馅中加入鸡蛋可以使口感更加嫩滑。
• 蒸制时间根据莲藕的厚度和火力大小调整,以莲藕熟透为准。

通过以上步骤,一道美味的莲藕夹肉就完成了！快来试试吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🤤🍲