米粉蒸山蛙,一道色香味俱佳的川菜，深受食客喜爱，就让我为大家揭秘这道正宗米粉蒸山蛙的做法，让你在家也能品尝到地道的川味佳肴！
🍲【准备食材】
- 山蛙500克
- 米粉适量
- 葱、姜、蒜适量
- 酱油、料酒、豆瓣酱适量
- 鸡精、盐适量
- 食用油适量
🍲【制作步骤】
- 将山蛙宰杀后,清洗干净，切成小块，备用。
- 葱、姜、蒜洗净切末，备用。
- 将切好的山蛙块放入碗中,加入酱油、料酒、豆瓣酱、鸡精、盐，拌匀腌制10分钟。
- 将米粉放入碗中,加入适量的温水，拌匀后备用。
- 取一个蒸盘,将腌制好的山蛙块铺在蒸盘上。
- 在山蛙块上撒上适量的葱、姜、蒜末。
- 将拌匀的米粉均匀地铺在山蛙块上。
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
- 蒸好后,取出蒸盘，撒上葱花，淋上适量的食用油即可。
🍲【小贴士】
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 蒸制时间根据山蛙的大小和米粉的多少适当调整。
- 蒸制过程中,可以适当调整火力，保持蒸锅内的蒸汽充足。
🍲【 米粉蒸山蛙是一道色香味俱佳的川菜，制作简单，营养丰富，通过以上步骤，相信大家已经学会了这道正宗的米粉蒸山蛙做法，快动手试试吧，让家人和朋友一起品尝这道美味的川菜吧！🍲🍲🍲
