做蒸鸡蛋糕怎么蒸好吃呢

🍳做蒸鸡蛋糕怎么蒸好吃呢？超简单教程来啦！

做蒸鸡蛋糕，是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感细腻，深受大家的喜爱，如何才能蒸出又软又嫩的鸡蛋糕呢？下面就来分享一些小技巧,让你的鸡蛋糕色香味俱全！

🍳【准备材料】

• 鸡蛋 3个
• 糖 适量
• 牛奶 30ml
• 低筋面粉 30g
• 植物油 10ml

🍳【制作步骤】 1️⃣ 鸡蛋打入碗中，加入适量的糖，用筷子搅拌均匀，直至糖完全溶解。 2️⃣ 加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。 3️⃣ 筛入低筋面粉，用刮刀轻轻翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免面糊起筋。 4️⃣ 取一个蒸盘，刷上一层薄薄的植物油，以防鸡蛋糕粘盘。 5️⃣ 将面糊倒入蒸盘中，轻轻震动几下，让面糊中的气泡排出。 6️⃣ 开大火，将蒸锅中的水烧开后，将蒸盘放入蒸锅中，中火蒸约10分钟。 7️⃣ 蒸至鸡蛋糕表面呈金黄色，用牙签插入蛋糕中心，拔出时无面糊粘附,即可关火。

🍳【小贴士】

1. 鸡蛋要新鲜,这样蒸出来的蛋糕才会细腻柔软。
2. 糖的量可以根据个人口味调整,喜欢甜一点的可以适量增加。
3. 面粉不要过量,以免蛋糕变得过于干硬。
4. 蒸蛋糕时，火不宜太大，以免表面焦糊,内部不熟。
5. 蒸好后不要立即取出，稍微焖一下,这样蛋糕会更容易脱模。

😋 蒸好的鸡蛋糕，口感细腻，香甜可口，既可以作为早餐，也可以作为下午茶的小点心，快动手试试吧，保证你做出来的鸡蛋糕一定会让人大呼过瘾！🎉🎉🎉