蒸包子韭菜肉馅做法

🥟【韭菜肉馅蒸包子做法】🍲

包子作为中国传统的美食之一，以其皮薄馅多、味道鲜美而深受人们喜爱，韭菜肉馅包子更是以其独特的风味而备受推崇，下面，就为大家详细介绍一下韭菜肉馅蒸包子的制作方法,让你在家也能轻松享受到美味佳肴！

🌱【食材准备】

• 面粉：500克
• 温水：适量
• 酵母：5克
• 韭菜：300克
• 猪肉馅：500克
• 鸡蛋：1个
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 老抽：少许
• 香油：适量
• 白胡椒粉：少许

🍳【制作步骤】

1. 首先准备面团，将面粉放入盆中，加入酵母和温水，揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，发酵至体积膨胀一倍大，大约需要1-2小时。

2. 韭菜洗净切碎，猪肉馅中加入鸡蛋、盐、生抽、老抽、香油、白胡椒粉，搅拌均匀，再加入切碎的韭菜，继续搅拌均匀,制成韭菜肉馅。

3. 发酵好的面团取出，揉搓排气，分成小剂子,每个剂子擀成圆皮。

4. 取一个圆皮，放入适量的韭菜肉馅，用手指捏紧边缘,包成包子形状。

5. 锅中加水烧开，将包好的包子放入蒸笼中，大火蒸约10分钟，然后转小火蒸5分钟,直至包子熟透。

🍲【小贴士】

• 发酵面团时，注意温度不宜过高,以免酵母失效。
• 包子蒸制过程中，火候不宜过大,以免包子皮破裂。
• 韭菜肉馅要搅拌均匀,确保味道均匀。

🥢【 韭菜肉馅蒸包子是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，通过以上步骤，相信大家已经学会了如何制作这道美味的包子，快快动手试试吧，让家人朋友一起品尝这美味的家常美食！🎉🍴