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香椿蒸豆腐正宗做法

悦悦菜谱_营养2025-06-1333浏览0

🌿香椿蒸豆腐——正宗做法,香气扑鼻的美味佳肴!

香椿蒸豆腐,一道色香味俱佳的传统家常菜,不仅营养丰富,而且制作简单,是春季餐桌上的佳品,下面,就让我为大家揭秘香椿蒸豆腐的正宗做法,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴!

🌱【食材准备】

  • 香椿 100克
  • 老豆腐 1块(约500克)
  • 食用油 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 葱花 适量

🌱【制作步骤】 1️⃣ 香椿洗净后,切成小段备用。 2️⃣ 老豆腐切成1厘米厚的片,放入盘中备用。 3️⃣ 在豆腐片上均匀撒上适量的盐,腌制10分钟。 4️⃣ 锅中倒入适量食用油,油热后放入香椿段,快速翻炒至香椿变色,出锅备用。 5️⃣ 将炒好的香椿均匀铺在豆腐片上。 6️⃣ 在豆腐上撒上适量的鸡精,增加鲜味。 7️⃣ 将豆腐放入蒸锅中,大火蒸10分钟。 8️⃣ 蒸好后,撒上葱花,即可出锅。

🌱【小贴士】

  • 选用新鲜香椿,口感更佳。
  • 豆腐不宜腌制时间过长,以免影响口感。
  • 蒸制过程中,火候不宜过大,以免豆腐过于干硬。

🍲【成品展示】 一道色香味俱佳的香椿蒸豆腐就完成了!豆腐嫩滑,香椿清香,搭配着鲜美的汤汁,让人食欲大开,无论是作为家常菜还是宴请宾客,都是一道不可多得的美味佳肴!

快来试试这道香椿蒸豆腐的正宗做法吧,保证让你一尝倾心,回味无穷!🍲🌿

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