芹菜蒸圆子做法大全，一口咬下满满的鲜香

在美食的世界里，芹菜蒸圆子以其独特的口感和丰富的营养，成为了众多食客喜爱的佳肴，就让我们一同探索芹菜蒸圆子的多种做法,领略这道美食的独特魅力😋

传统芹菜蒸圆子

材料准备： 猪肉末300克、芹菜2根、葱姜适量、鸡蛋1个、淀粉30克、盐5克、生抽10毫升、料酒5毫升、胡椒粉2克。

做法步骤：

1. 将芹菜洗净切碎,葱姜切末备用。
2. 把猪肉末放入碗中，加入葱姜末、盐、生抽、料酒、胡椒粉,搅拌均匀。
3. 接着加入鸡蛋和淀粉，继续搅拌,直到肉馅上劲。
4. 最后放入切碎的芹菜,再次搅拌均匀。
5. 将搅拌好的肉馅搓成大小均匀的圆子，放入蒸锅中，大火蒸15 - 20分钟,直到圆子熟透即可。

口感特点：传统芹菜蒸圆子口感鲜嫩多汁，猪肉的醇厚与芹菜的清爽完美融合，每一口都充满了浓郁的肉香和淡淡的芹菜清香,味道十分经典👍

虾仁芹菜蒸圆子

材料准备： 虾仁200克、芹菜1根、猪肉末100克、葱姜适量、鸡蛋1个、淀粉20克、盐4克、生抽8毫升、料酒4毫升、白胡椒粉1克。

做法步骤：

1. 虾仁洗净，用刀背轻轻拍扁，切成小段，芹菜洗净切碎,葱姜切末。
2. 将猪肉末放入碗中，加入葱姜末、盐、生抽、料酒、白胡椒粉,搅拌均匀。
3. 放入虾仁段和鸡蛋，搅拌均匀后加入淀粉,继续搅拌上劲。
4. 加入切碎的芹菜,再次搅拌均匀。
5. 把肉馅搓成圆子，放入蒸锅中，大火蒸12 - 15分钟,至圆子熟透。

口感特点：虾仁的加入为圆子增添了鲜美的海洋风味，与芹菜的清新相得益彰，圆子口感更加丰富，既有虾仁的Q弹，又有猪肉的嫩滑和芹菜的爽脆，一口下去，层次分明,令人回味无穷😃

豆腐芹菜蒸圆子

材料准备： 豆腐200克、芹菜1根、猪肉末150克、葱姜适量、鸡蛋1个、淀粉25克、盐5克、生抽10毫升、料酒5毫升、蚝油5毫升。

做法步骤：

1. 豆腐压成泥状，芹菜洗净切碎,葱姜切末。
2. 猪肉末放入碗中，加入葱姜末、盐、生抽、料酒、蚝油,搅拌均匀。
3. 倒入豆腐泥和鸡蛋，搅拌均匀后加入淀粉,搅拌上劲。
4. 放入切碎的芹菜,搅拌均匀。
5. 将肉馅搓成圆子，放入蒸锅中，大火蒸15 - 18分钟,至圆子熟透。

口感特点：豆腐的嫩滑赋予了圆子别样的口感，与芹菜的清爽相结合，使圆子吃起来更加细腻爽口，同时还带有淡淡的豆香,别具一番风味🥰

香菇芹菜蒸圆子

材料准备： 香菇5朵、芹菜1根、猪肉末200克、葱姜适量、鸡蛋1个、淀粉30克、盐5克、生抽10毫升、料酒5毫升、蚝油5毫升。

做法步骤：

1. 香菇泡发后切碎，芹菜洗净切碎,葱姜切末。
2. 猪肉末放入碗中，加入葱姜末、盐、生抽、料酒、蚝油,搅拌均匀。
3. 放入香菇碎和鸡蛋，搅拌均匀后加入淀粉,搅拌上劲。
4. 加入切碎的芹菜,搅拌均匀。
5. 把肉馅搓成圆子，放入蒸锅中，大火蒸18 - 20分钟,至圆子熟透。

口感特点：香菇的醇厚香气融入圆子中，与芹菜的清新相互映衬，使圆子的味道更加浓郁，圆子口感紧实，富有弹性，每一口都能感受到香菇和芹菜带来的独特风味,令人陶醉😍

无论是传统的猪肉芹菜蒸圆子，还是加入虾仁、豆腐、香菇等食材的创新做法，芹菜蒸圆子都以其丰富的口感和多样的风味，为我们的餐桌增添了一道道美味佳肴，快来试试这些做法，让家人品尝到这份鲜香四溢的美食吧🤗