糯米蒸糕点，口感软糯香甜，是一道深受大众喜爱的家常美食😋,今天就来给大家分享一下它的详细做法。
所需材料： 糯米粉 200 克、粘米粉 50 克、白砂糖 50 克、温水 150 毫升左右、红枣适量、葡萄干适量（可根据个人喜好添加其他坚果或果干）
步骤：
- 将糯米粉和粘米粉放入一个大碗中，粘米粉的加入可以让糕点口感更加细腻😃。
- 加入白砂糖，搅拌均匀，白砂糖的量可根据个人口味适当调整，喜欢甜一点的可以多放一些🧂。
- 慢慢加入温水，边加边用筷子搅拌，直到形成絮状，注意水不要一次性加完，根据面粉的吸水性适当调整用量，避免面团太湿或太干🤗。
- 把絮状的面团揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒面 15 - 20 分钟，醒面能让面团更加柔软，延展性更好😉。
- 在醒面的同时，准备馅料，将红枣去核切成小块，葡萄干洗净备用，如果喜欢其他坚果，比如核桃、杏仁等，也可以提前切碎准备好🥜。
- 醒好面后，把面团分成若干个小剂子，大小可根据自己的喜好来定，我一般会分成乒乓球大小的剂子😜。
- 取一个小剂子，用手搓圆后按扁，再用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆形面片，注意不要擀得太薄，否则包馅料的时候容易破🤔。
- 在面片中间放上适量的红枣块、葡萄干和其他喜欢的馅料，然后像包包子一样把馅料包起来，收口处捏紧，搓成圆形🥧。
- 把包好馅料的糯米团子放入蒸锅中，每个团子之间留出一定的距离，防止蒸制过程中粘连，冷水上锅，大火蒸 15 - 20 分钟左右🕙，具体时间可以根据团子的大小适当调整，蒸至表面熟透,颜色变深即可。
- 蒸好后，不要急于打开锅盖，焖 3 - 5 分钟，这样可以让糕点更加紧实，口感更好😃。
出锅后的糯米蒸糕点，香气扑鼻，咬上一口，糯米的软糯、馅料的香甜瞬间在口中散开，让人回味无穷😍，无论是作为早餐还是下午茶点心，都是非常不错的选择哦，赶紧动手试试吧，让家人也能品尝到这份美味的家常糕点😘。
