肉糜蒸玉米粒是一道简单又美味的家常菜,将鲜嫩的玉米粒与鲜香的肉糜搭配在一起，蒸制后口感鲜香软糯，营养丰富😋，下面就来详细介绍一下这道菜怎么蒸好吃。
食材准备
- 玉米粒：选用新鲜饱满的甜玉米粒，如果是冷冻玉米粒，需提前解冻并沥干水分。
- 猪肉：肥瘦相间的猪肉，剁成细腻的肉糜。
- 其他配料：葱姜适量、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油、葱花。
制作步骤
- 将葱姜切成末,放入肉糜中，接着加入适量盐、生抽、料酒、淀粉，顺着一个方向搅拌均匀，腌制15分钟左右，让肉糜充分吸收调料的味道🧂。
- 把玉米粒均匀地铺在盘中。
- 将腌制好的肉糜搓成一个个小丸子,放在玉米粒上，注意肉糜不要放得太厚，以免影响口感。
- 在蒸锅中加入适量清水,大火烧开后，将装有肉糜和玉米粒的盘子放入蒸锅中，盖上锅盖，转中火蒸15 - 20分钟左右，直到肉糜熟透👩🍳。
- 蒸好后,打开锅盖，撒上葱花，淋上适量热油激发出香味，一道美味的肉糜蒸玉米粒就完成啦😎！
烹饪小贴士
- 搅拌肉糜时要顺着一个方向,这样可以让肉糜更加上劲，蒸出来口感更好。
- 蒸制的时间可根据实际情况调整,如果肉糜放得较多或者玉米粒不太新鲜，蒸的时间可以适当延长几分钟。
- 热油的温度要高一些,这样才能更好地激发出葱花的香味，提升整道菜的口感。
按照以上步骤制作,肉糜蒸玉米粒一定会鲜香四溢，成为你餐桌上的一道亮丽风景线😜，赶快动手试试吧！
