蒸槐花蒸豆角的做法窍门大揭秘😋

蒸槐花和蒸豆角都是美味又健康的特色菜肴,下面就来分享一下它们的做法窍门。

蒸槐花

挑选新鲜饱满的槐花🌼，将其洗净后控干水分，接着把槐花放入盆中，加入适量面粉，用手轻轻搅拌，让每朵槐花均匀裹上面粉，诀窍是面粉不要加太多，否则会影响口感,以能微微看到槐花为宜。

蒸的时候，蒸锅水开后放入槐花，大火蒸8 - 10分钟左右，蒸好后取出，用筷子迅速抖散,防止粘连。

蒸豆角

豆角要选择嫩一些的，去除两端的筋丝，掰成小段，洗净后沥干水分，放入盆中，同样加入面粉搅拌均匀，这里面粉的量也要适中,确保豆角都被包裹。

蒸制时，水开上汽后放入豆角，大火蒸12 - 15分钟，因为豆角相对较厚，要保证熟透，蒸好取出后,用筷子打散。

根据个人口味加入蒜泥、辣椒油、生抽等调料拌匀，那滋味别提多美妙啦😍，无论是蒸槐花还是蒸豆角，掌握好这些窍门，就能轻松做出美味的佳肴。