湖南风味芋头蒸菜，一口爱上的美味组合

在湖南,芋头可是餐桌上的常客，它能与多种食材碰撞出令人惊艳的美味，今天就来给大家分享几道芋头蒸着吃的湖南特色佳肴😋。

芋头蒸排骨

这道菜堪称经典,鲜嫩的排骨与粉糯的芋头相得益彰，将排骨洗净，用料酒、生抽、蚝油、淀粉等调料腌制入味，芋头去皮切块，铺在盘底，再把腌好的排骨铺在芋头上，放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，出锅前撒上葱花，淋上热油，那香味瞬间弥漫整个屋子，排骨吸收了芋头的香甜，芋头也浸润了排骨的鲜美，一口下去，肉香芋香交融，口感层次丰富，让人欲罢不能😍。

芋头蒸五花肉

五花肉肥瘦相间,与芋头搭配别有一番风味，五花肉切成薄片，用盐、胡椒粉、老抽等腌制，芋头切片垫底，放上五花肉片，加入适量豆豉和剁椒，蒸制20分钟左右，五花肉变得软糯，芋头更是入口即化，剁椒的酸辣为这道菜增添了独特的湖南韵味，超级下饭👍。

芋头蒸腊味

湖南的腊味闻名遐迩,与芋头一起蒸，别具一格，将腊味如腊肉、腊肠切片，芋头切块，两者相间摆放在盘中，无需过多调味，蒸制后腊味的醇厚香气与芋头的清香完美融合，吃的时候，既能感受到腊味的嚼劲，又能品尝到芋头的绵软，这种独特的口感组合，绝对是湖南美食中的一绝😜。