鲜香可口的蒸木耳白菜丝教程

🥬木耳白菜丝，一道简单却美味的菜肴，想要蒸得好吃，掌握好步骤和技巧很关键哦😋。

首先准备食材：白菜🥬、木耳、蒜🧄、生抽、蚝油、盐、食用油、鸡精。

将白菜洗净，切成细丝，尽量切得均匀一些，这样在蒸制过程中受热会更均匀，口感也更好🤗，木耳提前泡发好，泡发后去除根部,同样切成细丝备用。

接着调一个灵魂料汁：碗中放入蒜末，加入适量生抽、蚝油、盐、鸡精，再淋入一些热油激发出香味😍。

把切好的白菜丝和木耳丝放入大碗中，倒入调好的料汁，用筷子搅拌均匀，让每一根丝都裹上料汁🧂。

然后将拌好的木耳白菜丝放入蒸锅中，大火蒸10 - 12分钟左右🕙，具体时间可以根据白菜的量和蒸锅的功率适当调整,以白菜丝熟透但又保持脆嫩口感为宜。

蒸好后取出，再淋上少许热油，这样能进一步提升香味😃。

这样蒸出来的木耳白菜丝，白菜丝吸收了木耳的鲜美和料汁的醇厚，口感清爽脆嫩，味道鲜香无比😜，无论是作为一道简单的家常菜，还是搭配主食都非常合适，赶紧试试吧🤗！