在美食的世界里,面条不仅可以煮、炒、拌,还能通过蒸的方式,与各种食材搭配出令人垂涎欲滴的美味菜肴😋,今天就来探索一下面条可以蒸出哪些好吃的菜吧!
豆角是夏季常见的蔬菜,它与面条的搭配堪称经典,首先准备适量的豆角,洗净后切成小段,取一把细面条,放入温水中泡软备用,在蒸锅中铺上一层湿布,将泡软的面条均匀地铺在上面,接着把豆角段铺在面条上,撒上适量的盐、生抽、蒜末和少许食用油,然后盖上锅盖,用中火蒸15 - 20分钟,出锅前,淋上一些香油,搅拌均匀,豆角吸收了面条的汤汁,变得咸香入味,面条也充分吸收了豆角的清香,口感筋道爽滑,每一口都充满了浓郁的豆角香气😍。
土豆和排骨的组合一直都备受喜爱,当它们与面条一起蒸制时,会碰撞出别样的美味,排骨洗净后焯水,放入碗中,加入姜片、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐和少许淀粉,腌制20分钟左右,土豆去皮切成小块,铺在碗底,将泡软的面条铺在土豆上,再把腌制好的排骨放在面条上,接着在蒸锅中蒸30 - 40分钟,直到排骨熟透,土豆软烂,蒸好后,撒上葱花即可,这道菜中,排骨鲜嫩多汁,土豆粉糯香甜,面条吸收了肉汁和土豆的香味,三者相得益彰,让人回味无穷😜。
南瓜富含丰富的营养,它与面条搭配蒸制,既能增添色彩,又能带来独特的口感,选用一块老南瓜,去皮去籽后切成薄片,面条泡软后铺在盘中,将南瓜片均匀地铺在面条上,淋上少许蜂蜜或白糖,再撒上一些葡萄干或红枣碎增添甜味,放入蒸锅中蒸20 - 30分钟,直到南瓜熟透,面条软糯,出锅后,南瓜的香甜与面条的绵软完美融合,还带着淡淡的果香,非常适合作为一道营养丰富的主食或甜品🥰。
鲜美的虾仁与爽滑的面条相结合,是一道精致又美味的菜肴,鲜虾去壳去虾线,洗净后用盐、料酒、胡椒粉和淀粉腌制片刻,面条泡软后铺在蒸盘上,将虾仁均匀地摆放在面条上,再撒上一些葱花、姜丝和少许蒸鱼豉油,蒸锅中加水烧开,放入蒸盘,大火蒸8 - 12分钟,直到虾仁变红熟透,最后淋上热油激发香味,这道虾仁蒸面条就完成了,虾仁鲜嫩弹牙,面条吸收了虾仁的鲜味,鲜香可口,让人食欲大增😃。
香菇和青菜都是营养丰富的食材,它们与面条一起蒸制,清爽可口,香菇洗净后切成小块,青菜洗净切段,面条泡软后铺在蒸屉上,将香菇块铺在面条上,再放上青菜段,撒上适量的盐、生抽、鸡精和少许香油,蒸10 - 15分钟即可,这道菜既有香菇的醇厚香气,又有青菜的清新脆嫩,面条也吸收了蔬菜的汁水,口感清爽宜人,是一道非常健康的美食选择🥗。
茄子和豆角的搭配别有一番风味,再加上面条的参与,更是丰富了口感层次,茄子洗净切成条,豆角切段,面条泡软后铺在蒸盘上,锅中热油,放入蒜末爆香,加入茄子条和豆角段翻炒均匀,加入适量的盐、生抽、蚝油调味,将炒好的茄子豆角铺在面条上,放入蒸锅中蒸20 - 30分钟,蒸好后,搅拌均匀,茄子软烂入味,豆角咸香可口,面条吸收了所有的味道,好吃到停不下来😎。
鸡蛋是一种简单又营养的食材,与面条搭配蒸制,能做出美味的家常菜肴,将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐、温水和葱花,搅拌均匀,面条泡软后铺在蒸碗底部,倒入鸡蛋液,放入蒸锅中蒸15 - 20分钟,直到鸡蛋凝固,出锅后,淋上一些生抽和香油,撒上一些葱花作为点缀,这道鸡蛋蒸面条口感嫩滑,鸡蛋的香味与面条相互交融,是一道非常受欢迎的快手美食🥚。
用面条蒸出的这些菜肴,每一道都独具特色,既美味又营养,无论是作为主食还是配菜,都能给人带来满满的满足感😋,不妨试试这些创意美食,让你的餐桌变得更加丰富多彩吧!
本文仅代表作者观点,不代表xx立场。
本文系作者授权xx发表,未经许可,不得转载。