豆豉蒸鸡爪做法大全，一口软糯超满足😋

豆豉蒸鸡爪是一道美味又下饭的佳肴，做法多样,能满足不同人的口味需求。

经典豆豉蒸鸡爪 材料：鸡爪、豆豉、大蒜、生姜、料酒、生抽、蚝油、盐、糖、淀粉、食用油 步骤：

1. 鸡爪剪去指甲，洗净后放入加了料酒的开水中焯烫一下,捞出沥干水分。
2. 将豆豉洗净，大蒜切末,生姜切丝。
3. 把鸡爪放入碗中，加入豆豉、蒜末、姜丝、生抽、蚝油、盐、糖、淀粉,抓匀腌制30分钟。
4. 在腌制好的鸡爪上淋上一层食用油，放入蒸锅中，大火蒸30 - 40分钟,直到鸡爪软糯即可。

香辣豆豉蒸鸡爪 材料：鸡爪、豆豉、干辣椒、花椒、大蒜、生姜、料酒、生抽、盐、糖、辣椒油 步骤：

1. 鸡爪处理干净后焯水备用。
2. 豆豉、干辣椒、花椒洗净，大蒜切末,生姜切丝。
3. 鸡爪放入碗中，加入豆豉、干辣椒、花椒、蒜末、姜丝、料酒、生抽、盐、糖、辣椒油,搅拌均匀腌制。
4. 放入蒸锅中蒸至鸡爪熟透软糯，取出即可享用，辣味十足超过瘾😜。

豉香腐乳蒸鸡爪 材料：鸡爪、豆豉、南乳汁、腐乳、料酒、生抽、盐、糖、淀粉 步骤：

1. 鸡爪焯水后捞出。
2. 豆豉切碎,腐乳压成泥。
3. 把鸡爪放入碗中，加入豆豉碎、南乳汁、腐乳泥、料酒、生抽、盐、糖、淀粉,拌匀腌制一会儿。
4. 上锅蒸至鸡爪软烂入味，豉香与腐乳香完美融合，别有一番风味🤩。