隔水蒸箱蒸饭，轻松get美味饭食😋

在众多烹饪方式中，隔水蒸能最大程度保留食物的营养与原汁原味，用隔水蒸箱蒸饭，更是能做出颗粒饱满、香气四溢的美味米饭，隔水蒸箱蒸饭怎么蒸好吃呢🧐？下面就来详细介绍一下。

选米很重要

优质的大米是蒸出好吃米饭的基础，要选择颗粒饱满、色泽清白、有光泽的大米，可以观察大米的外观，看看有没有杂质或碎米，闻一闻大米的气味，新鲜的大米应该有自然的米香，比如五常大米，因其独特的生长环境和优良品质，蒸出的饭口感软糯、香气浓郁，是很多人的首选👍。

淘米有讲究

将适量大米放入盆中，加入清水，轻轻搅拌，让大米充分浸湿，然后用手慢慢揉搓大米，使表面的杂质随着水流出来，注意不要过度揉搓，以免破坏大米的营养成分，淘洗2 - 3次后，倒掉淘米水，用清水浸泡大米，浸泡时间根据大米的品种和个人口感喜好而定，一般浸泡30分钟到1个小时左右，比如泰国香米，浸泡时间稍长一些，能让蒸出的米饭更加软糯香甜😃。

正确装碗

选择合适的碗来装米，一般建议选择陶瓷碗或玻璃碗，它们能更好地保持热量，让米饭受热均匀，将浸泡好的大米沥干水分，放入碗中，然后加入适量的清水，水的量很关键，一般大米和水的比例是1:1.2 - 1:1.5，可以用手指插入米中，水没过手指第一个关节即可，这样蒸出的米饭口感软硬适中😉。

放入蒸箱

将装有大米的碗放入隔水蒸箱中，注意不要将水洒到米饭上，根据米饭的量和蒸箱的功率，设置合适的蒸制时间，蒸制20 - 30分钟左右，在蒸制过程中，不要频繁打开蒸箱门，以免热量散失,影响米饭的口感。

蒸后焖饭

蒸好后，不要急于取出米饭，让米饭在蒸箱中焖5 - 10分钟，这样可以让米饭更加熟透，口感更好，焖好后，戴上隔热手套取出米饭，轻轻搅拌一下，香气扑鼻的美味米饭就大功告成啦😍！

用隔水蒸箱蒸饭，简单又方便，还能蒸出如此美味的米饭，无论是日常家庭用餐还是招待客人，都能轻松应对，快来试试吧，让每一顿饭都充满美味的气息😎！