在美食的世界里，简单食材碰撞出的美味总能给人带来意想不到的惊喜😋，豆芽和土豆这两种常见食材，搭配在一起能创造出多种令人垂涎欲滴的佳肴，下面就为大家带来豆芽蒸土豆的做法大全,让你轻松解锁美味新体验。
经典豆芽蒸土豆
食材准备
- 土豆2个
- 豆芽200克
- 大蒜3瓣
- 葱花适量
- 生抽2勺
- 蚝油1勺
- 盐适量
- 食用油适量
做法步骤
- 将土豆去皮洗净，切成薄片，放入清水中浸泡,防止氧化变黑。
- 把豆芽摘去根部,洗净备用。
- 大蒜切末,葱花切好。
- 取一个大碗，在碗底铺上一层豆芽,再将土豆片均匀地铺在豆芽上。
- 淋上生抽、蚝油,撒上适量盐。
- 锅中烧开水，放入装有土豆和豆芽的碗，大火蒸15 - 20分钟,直到土豆熟透。
- 蒸好后取出,撒上蒜末和葱花。
- 淋上热油激发香味,搅拌均匀即可享用。
这道经典豆芽蒸土豆，土豆片软糯，豆芽脆嫩，蒜香和葱香完美融合，再加上生抽和蚝油的提鲜，味道十分鲜美，是一道简单又下饭的家常菜👍。
肉末豆芽蒸土豆
食材准备
- 土豆2个
- 豆芽200克
- 猪肉末100克
- 生姜1块
- 大蒜3瓣
- 葱花适量
- 生抽2勺
- 蚝油1勺
- 料酒1勺
- 盐适量
- 淀粉1勺
- 食用油适量
做法步骤
- 土豆去皮洗净切片，浸泡在清水中，豆芽洗净备用，生姜切末,大蒜切末。
- 猪肉末放入碗中，加入姜末、蒜末、生抽1勺、蚝油半勺、料酒1勺、淀粉1勺,搅拌均匀腌制10分钟。
- 取一个大碗，先铺上豆芽,再铺土豆片。
- 将腌制好的肉末铺在土豆片上。
- 淋上生抽1勺、蚝油半勺,撒上适量盐。
- 锅中水开后，放入蒸碗，大火蒸20 - 25分钟,至肉末和土豆熟透。
- 蒸好后取出，撒上葱花,淋上热油即可。
肉末的加入让这道菜更加丰富，肉香与豆芽、土豆的清香相互交织，口感层次分明，每一口都充满了浓郁的香味😃。
豆豉豆芽蒸土豆
食材准备
- 土豆2个
- 豆芽200克
- 豆豉15克
- 辣椒2个
- 大蒜3瓣
- 葱花适量
- 生抽2勺
- 蚝油1勺
- 盐适量
- 食用油适量
做法步骤
- 土豆去皮切片，豆芽洗净，豆豉稍微切碎，辣椒切段,大蒜切末。
- 把土豆片铺在碗底,再放上豆芽。
- 在上面撒上豆豉、辣椒段、蒜末。
- 加入生抽2勺、蚝油1勺、适量盐。
- 锅中烧开水，放入蒸碗，大火蒸18 - 22分钟,至土豆熟透。
- 蒸好后取出，撒上葱花，淋上热油,激发豆豉和辣椒的香味。
豆豉独特的风味为这道菜增添了别样的魅力，搭配上豆芽和土豆，香辣可口，让人食欲大增😍。
虾仁豆芽蒸土豆
食材准备
- 土豆2个
- 豆芽200克
- 虾仁100克
- 鸡蛋1个
- 生姜1块
- 大蒜3瓣
- 葱花适量
- 生抽2勺
- 蚝油1勺
- 盐适量
- 料酒1勺
- 淀粉1勺
- 食用油适量
做法步骤
- 土豆去皮切片，豆芽洗净，生姜切丝，大蒜切末，虾仁洗净，用料酒、淀粉腌制10分钟。
- 把土豆片铺在碗底,豆芽铺在土豆片上。
- 将虾仁均匀地摆在豆芽上。
- 碗中打入鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀,慢慢倒入蒸碗中。
- 淋上生抽2勺、蚝油1勺,撒上适量盐。
- 放入蒸锅中，大火蒸15 - 20分钟，至鸡蛋凝固,虾仁熟透。
- 蒸好后取出，撒上葱花、姜丝,淋上热油即可。
这道虾仁豆芽蒸土豆，既有虾仁的鲜美，又有鸡蛋的嫩滑，再加上豆芽和土豆的清爽，营养丰富，口感绝佳😜。
无论是作为日常餐桌上的家常菜，还是招待亲朋好友的美味佳肴，豆芽蒸土豆都能轻松胜任，快来试试这些做法，让美味在你的舌尖上绽放吧🎉！
