蒸蛋是一道简单又美味的家常菜肴,口感嫩滑，营养丰富，那么蛋可以怎么蒸才好吃呢？下面就来分享一些小窍门😃。
准备材料很重要,新鲜的鸡蛋🥚必不可少，一般一人份准备1-2个鸡蛋即可，还需要适量的盐、温水和香油。
将鸡蛋打入碗中,加入少量盐🧂，用筷子轻轻搅拌均匀，注意不要过度搅拌，以免产生过多气泡，加入与鸡蛋液等量的温水，再次搅拌均匀，温水能让蒸出的蛋更加嫩滑，这是关键哦🤗。
用滤网过滤一下蛋液,去除表面的浮沫，这样蒸出的蛋会更加平整光滑。
把蛋液盖上保鲜膜,用牙签扎几个小孔，防止蒸蛋时产生气孔，放入蒸锅中，用中火蒸8-10分钟左右，具体时间可以根据鸡蛋的数量和蒸锅的功率适当调整。
蒸好后,不要急着打开锅盖，焖2-3分钟，让蛋更加凝固，淋上一些香油，撒上葱花，一份美味的蒸蛋就大功告成啦😋！
按照这些方法蒸出的蛋,口感细腻，入口即化，无论是早餐还是晚餐，都是绝佳的选择哦🥰，快来试试吧，让你轻松做出美味的蒸蛋！
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