美味又营养的儿童瘦肉蒸菜大++

在孩子的成长过程中，饮食营养至关重要，瘦肉富含蛋白质等多种营养成分，是儿童饮食中不可或缺的一部分,今天就来给大家分享一些瘦肉蒸什么好吃且儿童爱吃的美味食谱😋

瘦肉蒸蛋

材料：瘦肉30克、鸡蛋1 - 2个、盐适量、温水适量、生抽少许、香油几滴

做法：

1. 将瘦肉洗净，切成极细的肉丝，放入碗中，加少许盐和生抽，搅拌均匀，腌制10 - 15分钟。
2. 把鸡蛋打入另一个碗中，加入适量盐和温水（温水与鸡蛋液的比例约为1:1.5），用筷子或打蛋器充分搅拌均匀,使其产生丰富的泡沫。
3. 将搅拌好的蛋液过筛到蒸碗中,去除表面的浮沫。
4. 在蛋液表面铺上腌制好的瘦肉丝。
5. 蒸锅中加水烧开，放入蒸碗，盖上锅盖，转小火蒸10 - 15分钟,直到蛋液凝固。
6. 蒸好后，取出蒸碗,滴上几滴香油即可。

特点：瘦肉蒸蛋口感嫩滑，营养丰富，鸡蛋富含优质蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，易于消化吸收,非常适合儿童食用🥚

瘦肉蒸南瓜

材料：瘦肉50克、南瓜100克、盐适量、料酒少许、生抽少许、淀粉适量、葱花适量

做法：

1. 瘦肉洗净切成薄片，放入碗中，加入少许盐、料酒、生抽和淀粉，搅拌均匀,腌制15分钟左右。
2. 南瓜去皮去瓤，切成小块,摆在盘中。
3. 将腌制好的瘦肉片铺在南瓜块上。
4. 蒸锅中加水烧开，放入装有瘦肉和南瓜的盘子，大火蒸15 - 20分钟,直到南瓜熟透。
5. 取出盘子,撒上葱花即可。

特点：南瓜香甜粉糯，瘦肉鲜嫩多汁，两者搭配相得益彰，南瓜含有丰富的胡萝卜素、维生素和膳食纤维，瘦肉则提供优质蛋白质，这道菜色彩鲜艳，口味独特,很受孩子们喜爱🎃

瘦肉蒸香菇

材料：瘦肉40克、香菇3 - 4朵、盐适量、生抽少许、蚝油少许、淀粉适量、蒜末适量

做法：

1. 瘦肉洗净剁碎，放入碗中，加入适量盐、生抽、蚝油和淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
2. 香菇洗净，去蒂，在香菇表面划几刀,方便入味。
3. 将腌制好的瘦肉馅酿入香菇中,摆在盘中。
4. 在每个香菇上撒上一些蒜末。
5. 蒸锅中加水烧开，放入盘子，大火蒸12 - 15分钟。
6. 蒸好后取出,淋上少许生抽或蒸鱼豉油提鲜。

特点：香菇味道鲜美，香气浓郁，含有多种维生素和矿物质，与瘦肉搭配，营养更加全面，这道菜造型可爱，味道鲜香,是儿童餐桌上的一道佳肴🍄

瘦肉蒸玉米

材料：瘦肉30克、甜玉米半根、胡萝卜半根、盐适量、料酒少许、生抽少许、淀粉适量

做法：

1. 瘦肉洗净切成小丁，放入碗中，加入少许盐、料酒、生抽和淀粉，搅拌均匀,腌制15分钟。
2. 甜玉米剥下玉米粒,胡萝卜去皮洗净切成小丁。
3. 将玉米粒和胡萝卜丁放入开水中焯水1 - 2分钟,捞出沥干水分。
4. 把玉米粒、胡萝卜丁和腌制好的瘦肉丁放入碗中，加入适量盐,搅拌均匀。
5. 将搅拌好的食材放入蒸碗中,铺平。
6. 蒸锅中加水烧开，放入蒸碗，大火蒸15 - 20分钟。

特点：这道菜色彩丰富，有鲜嫩的玉米、清甜的胡萝卜和香嫩的瘦肉，玉米富含膳食纤维和维生素，胡萝卜含有胡萝卜素等营养成分，与瘦肉搭配，营养均衡,口感清甜可口🌽

瘦肉蒸豆腐

材料：瘦肉40克、嫩豆腐1块、盐适量、生抽少许、蚝油少许、淀粉适量、葱花适量

做法：

1. 瘦肉洗净剁成肉末，放入碗中，加入适量盐、生抽、蚝油和淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
2. 嫩豆腐切成小块，放入蒸碗中，轻轻晃动蒸碗,使豆腐表面平整。
3. 将腌制好的肉末均匀地铺在豆腐上。
4. 蒸锅中加水烧开，放入蒸碗，大火蒸10 - 12分钟。
5. 蒸好后，取出蒸碗，撒上葱花,淋上少许生抽或蒸鱼豉油。
6. 再淋上少许热油激发香味。

特点：豆腐软嫩爽滑，瘦肉鲜香可口，这道菜清淡鲜美，富含蛋白质和钙等营养物质,对儿童的生长发育非常有益🧀

瘦肉蒸西兰花

材料：瘦肉50克、西兰花100克、盐适量、料酒少许、生抽少许、淀粉适量、蒜末适量

做法：

1. 瘦肉洗净切成薄片，放入碗中，加入少许盐、料酒、生抽和淀粉，搅拌均匀,腌制15分钟。
2. 西兰花切成小朵，放入盐水中浸泡15分钟，洗净后焯水1 - 2分钟，捞出沥干水分,摆在盘中。
3. 将腌制好的瘦肉片铺在西兰花上。
4. 在瘦肉片上撒上蒜末。
5. 蒸锅中加水烧开，放入盘子，大火蒸12 - 15分钟。
6. 蒸好后取出,淋上少许生抽或蒸鱼豉油提鲜。

特点：西兰花富含维生素C、维生素K、膳食纤维等营养成分，与瘦肉搭配，营养丰富又美味，这道菜清爽可口,适合儿童食用🥦

这些瘦肉蒸菜不仅美味可口，而且营养丰富，非常适合儿童食用，家长们可以根据孩子的口味和喜好，选择不同的蒸菜来制作，让孩子们吃得开心，健康成长💪 希望大家都能尝试这些食谱，为孩子的餐桌增添更多美味佳肴！