美味双蒸，蒜泥蒸虾与白菜的烹饪秘籍

在美食的世界里,总有一些简单却又无比美味的菜肴让人欲罢不能，今天就来给大家分享两道佳肴——蒜泥蒸虾和白菜蒸多久的秘诀，让你轻松成为厨房小达人😋。

蒜泥蒸虾做法

食材准备：鲜虾若干、大蒜适量、生姜少许、小葱一根、蒸鱼豉油、料酒、盐、食用油

步骤：

1. 将鲜虾洗净,剪去虾须和虾脚，用刀在虾背上划一刀，挑出虾线🦐。
2. 把处理好的虾放入碗中,加入少许盐、料酒，搅拌均匀，腌制15分钟左右。
3. 大蒜切成末,生姜切成细丝，小葱切成葱花备用。
4. 在腌制好的虾上铺上一层厚厚的蒜泥🧄，再撒上一些姜丝。
5. 锅中加水烧开,将装有虾的盘子放入蒸锅中，大火蒸8 - 10分钟（根据虾的大小调整时间，虾大则时间稍长）。
6. 蒸好后,取出盘子，倒掉盘中多余的汤汁，淋上蒸鱼豉油。
7. 最后在虾上撒上葱花,淋上热油激发出香味，一道鲜香美味的蒜泥蒸虾就完成啦😍！

白菜蒸多久

白菜是一道非常家常的蔬菜,蒸着吃能保留其清甜的口感和丰富的营养🥬，普通大小的白菜切成适当块状后，放入蒸锅中大火蒸10 - 15分钟左右。

但如果白菜个头较大或者你喜欢更软烂一些的口感,可以适当延长蒸制时间至20分钟左右，在蒸白菜时，可以在白菜上淋上少许食用油和盐，这样能让白菜更加入味，出锅前，还可以根据个人口味撒上一些生抽、醋或者辣椒油等调料，增添风味😃。

无论是鲜嫩的蒜泥蒸虾还是清甜的蒸白菜,它们都有着独特的魅力，掌握好这些烹饪技巧，就能在家轻松做出美味可口的佳肴，让家人享受美食带来的快乐啦🎉！赶紧动手试试吧！