日式豆腐，那细腻嫩滑的口感仿佛能在舌尖上跳舞，深受大家喜爱，而蒸制的烹饪方式，更是保留了日式豆腐的原汁原味，还能最大程度地展现其独特魅力，就让我们一起走进蒸日式豆腐的世界，探寻各种美味的做法😋。
基础蒸日式豆腐做法
材料准备
- 日式豆腐2 - 3条
- 生抽2勺
- 蚝油1勺
- 盐适量
- 白糖1勺
- 淀粉适量
- 葱花少许
- 清水适量
- 食用油适量
步骤
- 将日式豆腐小心地从包装中取出，切成均匀的小段，放入盘中🥘。
- 调一个酱汁：在碗中加入生抽、蚝油、盐、白糖、淀粉和适量清水，搅拌均匀，制成调味汁🧂。
- 把调好的酱汁均匀地浇在日式豆腐上。
- 锅中加水烧开，放入装有日式豆腐的盘子，大火蒸8 - 10分钟🕙。
- 蒸好后取出，撒上葱花，淋上少许热油即可享用😃。
特点：这样做出来的日式豆腐口感嫩滑，酱汁味道浓郁，简单又美味，是一道很受欢迎的家常小菜👍。
虾仁蒸日式豆腐
材料准备
- 日式豆腐2 - 3条
- 虾仁适量
- 鸡蛋1 - 2个
- 盐适量
- 料酒1勺
- 胡椒粉少许
- 淀粉适量
- 生抽2勺
- 蚝油1勺
- 白糖1勺
- 葱花少许
- 清水适量
- 食用油适量
步骤
- 日式豆腐切成小段，摆在盘中，虾仁洗净，用盐、料酒、胡椒粉腌制片刻🧄。
- 鸡蛋打入碗中，加入适量盐和少许清水，搅拌均匀，过滤掉表面的浮沫🥚。
- 将蛋液小心地倒在日式豆腐上,注意不要把豆腐冲散。
- 在蛋液上放上腌制好的虾仁🦐。
- 锅中加水烧开，放入盘子，大火蒸10 - 12分钟,直到蛋液凝固。
- 调酱汁：碗中加入生抽、蚝油、白糖、淀粉和适量清水,搅拌均匀。
- 蒸好后取出，撒上葱花，淋上热油，再倒入调好的酱汁即可😜。
特点：虾仁的鲜美与日式豆腐的嫩滑完美融合，蛋液的加入更是增添了丰富的口感，营养丰富又美味可口，是一道很适合家庭聚餐的菜肴🥰。
肉末蒸日式豆腐
材料准备
- 日式豆腐2 - 3条
- 猪肉末适量
- 豆瓣酱1勺
- 生抽2勺
- 蚝油1勺
- 盐适量
- 白糖1勺
- 淀粉适量
- 葱花少许
- 姜蒜末少许
- 清水适量
- 食用油适量
步骤
- 日式豆腐切段装盘，猪肉末放入碗中，加入豆瓣酱、生抽、蚝油、盐、白糖、淀粉，搅拌均匀🧂。
- 在豆腐上铺上一层调好的肉末。
- 锅中加水烧开，放入盘子，大火蒸12 - 15分钟。
- 蒸好后取出,撒上葱花和姜蒜末。
- 淋上热油激发出香味即可😋。
特点：肉末酱香浓郁，与日式豆腐搭配相得益彰，味道醇厚，非常下饭🍚。
蟹柳蒸日式豆腐
材料准备
- 日式豆腐2 - 3条
- 蟹柳适量
- 鸡蛋1 - 2个
- 盐适量
- 料酒1勺
- 胡椒粉少许
- 生抽2勺
- 蚝油1勺
- 白糖1勺
- 葱花少许
- 清水适量
- 食用油适量
步骤
- 日式豆腐切小段放盘中，蟹柳切段，用盐、料酒、胡椒粉腌制一下🦀。
- 鸡蛋打散，加盐和适量清水搅拌均匀,过滤浮沫。
- 将蛋液倒在豆腐上,放上蟹柳。
- 锅中加水烧开，放入蒸10 - 12分钟至蛋液凝固。
- 调酱汁：碗中加生抽、蚝油、白糖、淀粉和适量清水搅匀。
- 蒸好取出，撒葱花，淋热油和酱汁😃。
特点：蟹柳的鲜美为日式豆腐增添了别样风味，蛋液的嫩滑让口感更加丰富，颜值与美味并存🤩。
香菇蒸日式豆腐
材料准备
- 日式豆腐2 - 3条
- 香菇适量
- 生抽2勺
- 蚝油1勺
- 盐适量
- 白糖1勺
- 淀粉适量
- 葱花少许
- 姜蒜末少许
- 清水适量
- 食用油适量
步骤
- 日式豆腐切段装盘，香菇洗净,切成小块。
- 锅中放少许油，放入姜蒜末爆香，加入香菇块翻炒，加盐、生抽、蚝油、白糖调味，翻炒均匀后盛出放在豆腐上🍄。
- 锅中加水烧开，放入盘子，大火蒸12 - 15分钟。
- 蒸好后取出，撒上葱花，淋上热油即可😋。
特点：香菇的香味渗透到日式豆腐中，使菜品味道更加丰富有层次，口感鲜美，别具一番风味😜。
蒸日式豆腐的做法多种多样，每一种都有着独特的美味，无论是简单的家常做法，还是搭配各种食材的创意做法，都能满足不同人的口味需求，大家可以根据自己的喜好，选择合适的食材与日式豆腐搭配，在家轻松做出美味又营养的蒸日式豆腐菜肴🎉，希望这份蒸日式豆腐做法大全能给你带来烹饪的乐趣，让你在厨房中创造出属于自己的美味佳肴😘。
