鲜香四溢的蒸箱蒸烤黄花鱼做法

黄花鱼肉质鲜嫩,营养丰富，是餐桌上备受欢迎的一道美食，今天就来给大家分享一种用蒸箱蒸烤黄花鱼的独特做法，让你轻松在家就能做出美味佳肴😋

所需食材

黄花鱼一条（约500克）、葱姜适量、料酒1勺、蒸鱼豉油3勺、盐适量、胡椒粉少许、食用油2勺、柠檬半个

处理黄花鱼

1. 将黄花鱼洗净,在鱼身上划几刀，方便入味。
2. 用盐、料酒、胡椒粉均匀涂抹在鱼身上，腌制15-20分钟。
3. 姜切丝,葱切段备用。

准备蒸箱

提前将蒸箱预热至100℃。

蒸鱼

1. 在鱼盘中铺上葱姜,将腌制好的黄花鱼放在葱姜上。
2. 把鱼放入预热好的蒸箱中,蒸10-12分钟，具体时间可根据鱼的大小适当调整，以鱼眼突出、鱼肉熟透为准。

蒸烤

1. 蒸好后,取出鱼盘，倒掉盘中的汤汁，去掉葱姜。
2. 在鱼身上均匀地淋上蒸鱼豉油。
3. 在鱼身上再撒上一些葱姜丝。
4. 在鱼身上淋上2勺食用油。
5. 将鱼再次放入蒸箱,这次选择蒸烤模式，温度调至200℃，烤5-8分钟，直至鱼表面金黄，有微微的焦香😎

装饰摆盘

烤好后,取出鱼盘，将半个柠檬挤出汁，淋在鱼身上，再用柠檬片进行装饰，一道色香味俱佳的蒸箱蒸烤黄花鱼就大功告成啦👏

这样做出来的黄花鱼,既有清蒸的鲜嫩，又有烤后的焦香，味道层次丰富，鱼肉鲜嫩多汁，每一口都充满了大海的鲜味😍无论是家庭聚餐还是招待朋友，这道菜都能让你倍有面子，快来试试吧，相信你一定会爱上它！

大家在制作过程中,如果喜欢更浓郁的味道，还可以在蒸鱼豉油中加入少许白糖提鲜；或者根据个人口味，在鱼身上撒一些辣椒面，增加一些辣味，让这道黄花鱼更具个性😜希望大家都能做出美味的蒸箱蒸烤黄花鱼，享受美食带来的快乐！