家常炖海鱼，鲜香美味的极致享受😋

海鱼肉质鲜嫩,营养丰富，是餐桌上备受欢迎的佳肴，今天就来给大家分享一道家常炖海鱼的好吃做法，让你轻松在家就能品尝到大海的味道🌊。

所需食材：新鲜海鱼一条（根据人数适量选择）、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精、八角、花椒、干辣椒、食用油

做法步骤：

1. 将海鱼处理干净,在鱼身上划几刀，方便入味，用盐和料酒腌制15分钟左右🧂。
2. 准备好葱姜蒜,姜切丝，葱切段，蒜切末备用。
3. 锅中倒入适量食用油,油热后放入八角、花椒、干辣椒炒香，接着放入葱姜蒜爆香。
4. 加入适量生抽、老抽、白糖，翻炒均匀，让调料充分融合，炒出香味。
5. 加入适量清水,大火烧开。
6. 将腌制好的海鱼放入锅中,转小火慢炖，炖煮过程中要注意观察鱼的状态，适时翻面，确保两面受热均匀，炖煮时间根据鱼的大小而定，一般15 - 20分钟左右，直到鱼熟透，汤汁浓稠。
7. 最后加入少许鸡精提鲜,撒上葱花即可出锅装盘。

炖好的海鱼香气扑鼻,鱼肉鲜嫩多汁，每一口都充满了大海的鲜美，汤汁浓郁醇厚，用来拌饭更是一绝，保证让你吃了还想吃😃。

家常炖海鱼,做法简单，味道却令人惊艳，无论是家庭聚餐还是日常饮食，都是一道绝佳的菜品，快来试试吧，让美味在你家厨房绽放🎉！