蒜蓉金针蒸鸡肉—鲜香嫩滑的美味佳肴😋

蒜蓉金针蒸鸡肉是一道简单又美味的家常菜，鲜嫩的鸡肉搭配上香气四溢的蒜蓉和爽滑的金针菇，口感丰富，让人回味无穷🤩,下面就为大家介绍一下这道菜的做法：

食材准备：

• 鸡胸肉或鸡腿肉 200 克
• 金针菇 1 把
• 大蒜 3 瓣
• 生姜 1 块
• 小葱 2 根
• 料酒 1 勺
• 生抽 2 勺
• 蚝油 1 勺
• 盐 适量
• 淀粉 1 勺
• 食用油 适量

做法步骤：

1. 将鸡肉洗净切成小块，放入碗中，加入料酒、生抽、蚝油、盐、淀粉，抓匀腌制 15 分钟左右🧂。
2. 金针菇切去根部，洗净后摆在盘中，大蒜和生姜切成末备用🧄。
3. 锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末和姜末煸炒出香味，制成蒜蓉酱，将蒜蓉酱倒入腌制好的鸡肉中，搅拌均匀🐔。
4. 把腌制好的鸡肉铺在金针菇上，放入蒸锅中，大火蒸 15 - 20 分钟，直到鸡肉熟透🥘。
5. 蒸好后取出，撒上葱花，淋上热油激发出香味即可享用😃。

这道蒜蓉金针蒸鸡肉做法简单，营养丰富，鸡肉鲜嫩多汁，金针菇爽滑可口，蒜蓉的香味更是为整道菜增色不少😍，无论是家庭聚餐还是日常饮食，都是一道非常不错的选择，赶紧动手试试吧👏！