给孩子蒸午餐肉的做法 营养美味，轻松搞定😋

午餐肉一直是孩子们喜爱的美食之一，它口感鲜美，方便食用，今天就来给大家分享一款简单又健康的给孩子蒸午餐肉的做法，让孩子们吃得开心,家长们也放心🥰

所需食材

• 猪肉（建议选用肥瘦相间的五花肉）300克
• 鸡蛋1个
• 玉米淀粉30克
• 生抽15克
• 蚝油10克
• 盐3克
• 白胡椒粉2克
• 葱姜适量
• 料酒10克

制作步骤

1. 准备工作
   • 将猪肉洗净，切成小块，放入搅拌机中，加入葱姜末，一起搅打成细腻的肉馅，这一步很关键哦，肉馅打得越细腻，蒸出来的午餐肉口感就越好😃。
   • 在肉馅中加入鸡蛋🥚、玉米淀粉、生抽、蚝油、盐、白胡椒粉和料酒，顺着一个方向搅拌均匀，让调料充分融入肉馅中，搅拌的时候能感觉到肉馅逐渐变得有粘性，这就说明搅拌到位啦🤗。
2. 装模塑形
   • 准备一个合适的容器，可以是蒸碗或者保鲜盒，在容器内壁刷上一层薄薄的食用油,这样方便后续脱模。
   • 将搅拌好的肉馅倒入容器中，用勺子或者铲子将表面抹平，尽量压实一些，这样蒸出来的午餐肉会更加紧实有型🧐。
3. 蒸煮过程

   在蒸锅中加入适量的水，大火烧开，将装有肉馅的容器放入蒸锅中，盖上锅盖，转中火蒸30 - 35分钟，具体的时间可以根据容器的大小和肉馅的厚度进行适当调整，可以用筷子插入午餐肉中间，如果没有血水渗出，就说明熟透了✅。

4. 脱模享用

   蒸好后，取出蒸碗，稍微放凉一会儿，然后用刀沿着容器边缘划一圈，将午餐肉倒扣在盘子上，这样美味的蒸午餐肉就做好啦😎！可以直接给孩子吃，也可以搭配一些蔬菜、水果,做成营养丰富的儿童餐。

小贴士

• 猪肉的选择很重要，肥瘦相间的五花肉能让午餐肉口感更好,吃起来不会太柴。
• 搅拌肉馅时一定要顺着一个方向，这样可以让调料和肉馅充分融合,蒸出来的午餐肉味道更均匀。
• 蒸煮的时间不要过长，否则午餐肉会变老,影响口感。
• 蒸好后的午餐肉可以放入冰箱冷藏保存，吃的时候切片即可,非常方便。

这款给孩子蒸的午餐肉，没有添加过多的防腐剂和添加剂，健康又美味，家长们赶紧动手试试吧，让孩子们在享受美食的同时，也能摄取到充足的营养💪！相信孩子们一定会喜欢这份充满爱的自制午餐肉🥳。