花卷秒变大包子，一口咬下超满足😋

花卷和大包子都是面食中的经典,想要让花卷蒸出大包子的口感和美味，掌握一些小技巧很关键哦😎。

准备好面粉、酵母、温水、白糖和适量的馅料🧂，将酵母用温水化开，加入适量白糖搅拌均匀，再倒入面粉中，边倒边搅拌，然后加入适量清水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。

发酵好的面团取出,揉匀排气，把面团擀成薄片，尽量擀得大一些且薄厚均匀🥧，在面片上均匀地涂抹一层馅料，可以是肉馅、豆沙馅或者自己喜欢的其他馅料，然后将面片从一端卷起来，卷成一个长条状。

之后,把长条切成大小均匀的剂子，将剂子稍微整理一下，搓圆或者搓成椭圆形，一个简易的“大包子”就初步成型啦😜。

把做好的“大包子”放入蒸笼，醒发15 - 20分钟，醒发好后，开火蒸，根据包子大小蒸15 - 25分钟左右，蒸好后不要急于打开锅盖，焖几分钟再取出，这样蒸出来的“大包子”，外皮松软，馅料鲜香，口感绝佳，比普通大包子还好吃呢😃！赶紧试试吧，让家人都能品尝到这份独特的美味🤗。