蒸芸豆杏鲍菇做法大全

蒸芸豆杏鲍菇做法大全,美味健康两不误

在繁忙的都市生活中,我们总是渴望一份简单而健康的美食，就为大家带来一道既美味又营养的蒸菜——蒸芸豆杏鲍菇，这道菜不仅制作简单，而且富含多种营养成分，是家庭餐桌上的佳品，下面，就让我们一起探索蒸芸豆杏鲍菇的做法大全。

蒸芸豆杏鲍菇的做法大全

准备材料：

• 芸豆 200克
• 杏鲍菇 2根
• 蒜末 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 葱花 适量

制作步骤：

1. 准备食材：将芸豆洗净，去筋，切成段；杏鲍菇洗净，切成条状。

2. 焯水：将切好的芸豆和杏鲍菇分别焯水，去除多余的水分，捞出备用。

3. 调味：在碗中加入蒜末、盐、鸡精，搅拌均匀，制成调味汁。

4. 蒸制：将焯好水的芸豆和杏鲍菇放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。

5. 浇汁：将蒸好的芸豆和杏鲍菇取出，倒掉多余的水分，然后将调味汁均匀地浇在蒸好的食材上。

6. 再次蒸制：将浇好调味汁的食材重新放入蒸锅中，再蒸2-3分钟，让调味汁充分渗透。

7. 出锅：将蒸好的芸豆杏鲍菇取出，撒上葱花，淋上少许食用油，即可上桌享用。

小贴士：

• 芸豆焯水时,可以加入少许盐，这样可以使芸豆更加入味。
• 杏鲍菇的口感较为滑嫩,蒸制时间不宜过长，以免口感变差。
• 蒸菜时,注意火候控制，避免过度蒸煮，保持食材的原汁原味。

通过以上步骤,一道美味的蒸芸豆杏鲍菇就完成了，这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，赶快动手尝试吧，让这道蒸菜为您的餐桌增添一份健康与美味！