鲜香四溢的韭菜鸡蛋蒸盒子做法

🥟韭菜鸡蛋蒸盒子，一道美味又营养的家常面食，口感鲜香，制作过程也并不复杂,下面就来详细介绍一下它的做法。

所需食材

• 面粉
• 韭菜
• 鸡蛋
• 虾皮
• 盐
• 生抽
• 食用油

制作步骤

1. 调馅：将韭菜洗净切碎放入盆中，鸡蛋打散，锅中热油，倒入鸡蛋液，用筷子快速搅拌成小块，盛出晾凉后放入韭菜中，接着加入适量虾皮、盐、生抽，淋入少许食用油，搅拌均匀,韭菜鸡蛋馅就调好了。
2. 和面：把面粉倒入盆中，加入适量温水，边倒边搅拌，揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜醒面 30 分钟左右。
3. 包制：醒好的面团搓成长条，分成大小均匀的剂子，擀成中间厚边缘薄的圆形面片，取一勺馅料放在面片上，包成半圆形，捏紧边缘,防止馅料漏出。
4. 蒸制：蒸锅中加水烧开，将包好的蒸盒子放入蒸屉，大火蒸 15 - 20 分钟即可。

蒸好后的韭菜鸡蛋蒸盒子香气扑鼻😋，咬上一口，鲜嫩的韭菜鸡蛋馅与柔软的面皮完美融合，让人回味无穷，无论是作为早餐还是午餐，都是非常不错的选择哦！快来试试吧🧐。