在忙碌的早晨,一份营养丰富又美味的早餐能为我们提供满满的能量,让我们精神抖擞地迎接新的一天,而蒸黄豆,就是这样一种简单易做却又营养十足的早餐选择,就为大家带来一份超全的蒸黄豆做法大全,助你轻松搞定早餐难题😎
原味蒸黄豆
食材准备:
黄豆适量、水适量
步骤:
- 将黄豆挑选干净,去除杂质和坏豆,可以把黄豆放在一个大碗里,用清水浸泡一会儿,然后轻轻地搅拌,把漂浮在水面上的杂质捞出来。
- 把处理好的黄豆放入蒸锅中,加入适量的水,水的量以没过黄豆为宜,但不要太多,不然蒸出来的黄豆会过于软烂。
- 盖上锅盖,开大火蒸,蒸20 - 30分钟左右,黄豆就会熟透,你可以用筷子扎一下黄豆,如果很容易扎透,就说明已经蒸熟了。
- 蒸好后,打开锅盖,让黄豆在蒸锅中焖一会儿,这样可以让黄豆更加入味,然后取出,晾凉就可以享用啦😃
原味蒸黄豆保留了黄豆本身的营养,富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等,它口感醇厚,淡淡的豆香萦绕在口中,是最纯粹的美味,早上吃一碗原味蒸黄豆,既能增加饱腹感,又能为身体提供充足的营养,开启活力满满的一天💪
盐香蒸黄豆
食材准备:
黄豆适量、盐适量
步骤:
- 同样先将黄豆仔细挑选干净,去除不好的豆子。
- 把黄豆放入蒸锅中,这次要加入适量的盐,盐的用量可以根据个人口味来调整,一般每100克黄豆加入1 - 2克盐就可以了。
- 加入适量的水,水没过黄豆即可,然后盖上锅盖,大火蒸25 - 35分钟,直到黄豆熟透。
- 蒸好后,焖几分钟,让黄豆充分吸收盐分,取出晾凉,此时的黄豆带有淡淡的盐香,别有一番风味😋
盐香蒸黄豆比原味蒸黄豆多了一份咸香,口感更加丰富,它可以作为早餐的小菜,搭配馒头、面包等主食,吃起来咸香可口,十分开胃,在早餐中加入这份盐香蒸黄豆,能让你胃口大开,享受美好的清晨时光🌞
五香蒸黄豆
食材准备:
黄豆适量、八角2 - 3颗、桂皮1小块、香叶2 - 3片、花椒一小把、盐适量、生抽适量
步骤:
- 黄豆洗净,去除杂质。
- 在蒸锅中加入适量的水,放入八角、桂皮、香叶、花椒,煮出香味,这一步可以让五香调料的味道充分融入水中。
- 水开后,加入洗净的黄豆,再加入适量的盐和生抽,盐的用量根据个人口味调整,生抽的量以能让黄豆微微上色为宜。
- 盖上锅盖,大火蒸30 - 40分钟,直至黄豆熟透。
- 蒸好后,不要着急取出,让黄豆在五香汤汁中浸泡一会儿,这样可以让黄豆更加入味,最后取出晾凉,五香蒸黄豆就做好啦😜
五香蒸黄豆融合了多种香料的独特香味,八角的浓郁、桂皮的醇厚、香叶的清香、花椒的麻香,再加上盐和生抽的调味,味道层次丰富,香气扑鼻,作为早餐,它能为你带来不一样的味觉体验,让你在享受美食的同时,感受到满满的幸福😇
蜂蜜蒸黄豆
食材准备:
黄豆适量、蜂蜜适量
步骤:
- 黄豆洗净,沥干水分。
- 将黄豆放入蒸锅中,大火蒸20 - 30分钟,蒸至熟透。
- 蒸好后取出,稍微晾凉一下,然后在黄豆上淋上适量的蜂蜜,搅拌均匀,让每颗黄豆都裹上蜂蜜。
- 再次放入蒸锅中,用小火蒸几分钟,让蜂蜜更好地渗透到黄豆中,同时也能让黄豆表面变得更加酥脆一些(注意不要蒸太久,否则黄豆会变干变硬)。
- 蒸好后取出,晾凉即可享用,此时的蜂蜜蒸黄豆香甜可口,外面裹着一层甜甜的蜂蜜,里面的黄豆软糯香甜,非常好吃😘
蜂蜜蒸黄豆是一款甜口的早餐选择,特别适合喜欢甜食的朋友,它不仅富含黄豆的营养,还带有蜂蜜的甜蜜,能为你的早晨增添一份甜蜜的滋味,早上吃一碗蜂蜜蒸黄豆,心情都会变得格外愉悦呢🥰
红枣蒸黄豆
食材准备:
黄豆适量、红枣5 - 6颗、冰糖适量
步骤:
- 黄豆洗净,红枣去核切成小块。
- 将黄豆和红枣块放入蒸锅中,加入适量的冰糖,冰糖的用量可以根据个人口味调整,喜欢甜一些就多放一点,不喜欢太甜可以少放。
- 加入适量的水,水没过食材即可。
- 盖上锅盖,大火蒸30 - 40分钟,直到黄豆熟透,红枣变得软糯。
- 蒸好后,取出晾凉,红枣蒸黄豆既有黄豆的营养,又有红枣的香甜,口感丰富,营养加倍😃
红枣蒸黄豆具有很好的滋补作用,红枣富含铁元素等营养成分,对于女性朋友来说,是非常不错的早餐选择,它甜而不腻,早上吃一碗,既能补充营养,又能让你感受到温暖和满足🧡
核桃蒸黄豆
食材准备:
黄豆适量、核桃2 - 3颗、冰糖适量
步骤:
- 黄豆洗净,核桃切碎。
- 把黄豆和核桃碎放入蒸锅中,加入适量的冰糖。
- 加入适量的水,水没过食材。
- 盖上锅盖,大火蒸30 - 40分钟,直至黄豆熟透,核桃的香味充分融入其中。
- 蒸好后,取出晾凉,核桃蒸黄豆不仅有黄豆的醇厚口感,还带有核桃的香脆和香甜,营养更加丰富,是一份非常健康又美味的早餐😎
核桃富含蛋白质、不饱和脂肪酸等营养物质,与黄豆搭配在一起,营养相得益彰,早上吃这份核桃蒸黄豆,能为大脑提供充足的能量,让你思维敏捷,精神饱满地投入到一天的工作和学习中💼
无论是原味蒸黄豆,还是加入各种调料和食材制作而成的特色蒸黄豆,都能为你的早餐增添丰富的色彩和美味,它们简单易做,营养丰富,是开启活力早餐的绝佳选择,赶紧试试这些蒸黄豆的做法吧,让你的早晨从美味开始🥳 希望大家都能在这些美味蒸黄豆早餐的陪伴下,度过美好的每一天😘