🥰毛豆作为一种营养丰富又美味的食材，深受大家喜爱，用蒸箱蒸毛豆，能最大程度保留其营养成分和鲜嫩口感，下面就来详细介绍一下如何用蒸箱蒸毛豆。
🎈食材准备： 新鲜毛豆适量、盐少许、蒜适量、生抽适量、香油适量、干辣椒几个（可根据个人口味选择是否添加）
🎈步骤：
- 毛豆处理：将毛豆两端的蒂头去掉，这样在蒸制过程中能更好地入味，然后把毛豆放入清水中，仔细清洗几遍，去除表面的灰尘和杂质。
- 调味：把洗好的毛豆捞出沥干水分，放入一个大碗中，加入适量的盐，根据个人口味调整盐量，一般来说每 500 克毛豆大约加 5 克盐左右，接着拍碎几瓣蒜，切成蒜末放入碗中，再加入适量生抽和香油，如果喜欢吃辣，还可以加入几个干辣椒段，用筷子将这些调料搅拌均匀。
- 蒸制：将处理好的毛豆平铺在蒸箱的蒸盘上，注意不要堆叠太厚，以免影响蒸制效果，把蒸盘放入蒸箱中，设置好蒸制时间和温度，一般建议用 100℃蒸 15 - 20 分钟左右，不同的蒸箱功率可能略有差异，大家可以根据实际情况进行适当调整。
- 出锅享用：蒸制时间到后，不要急于打开蒸箱门，让毛豆在蒸箱内焖几分钟，这样能让毛豆更加入味，几分钟后，打开蒸箱门，一股清香扑鼻而来，此时的毛豆色泽翠绿，鲜嫩可口，将蒸好的毛豆倒入之前调好调料的碗中，搅拌均匀，让每颗毛豆都裹满调料。
😍这样，一道美味的蒸毛豆就做好啦！它既可以作为一道清爽的小菜直接食用，搭配米饭或者粥都非常合适；也可以作为下酒菜，和朋友一起分享，享受悠闲时光，而且蒸毛豆做法简单，营养健康，大家赶紧试试吧！💖
