白菜蒸着吃，不放盐行不行？

🥬白菜是我们日常生活中常见的蔬菜，做法多样，蒸着吃也是一种很受欢迎的方式，那么白菜可以蒸着吃不放盐吗🧐？

答案是可以的,但会有不同的口感体验。

如果蒸白菜时不放盐，刚入口可能会觉得味道比较淡😃，不过白菜本身会渗出一些汁水，这些汁水带有一定的清甜，能给味蕾带来清爽之感，而且白菜的本味得以最大程度保留，对于追求食材原始风味的人来说，别有一番滋味🤗。

不放盐的蒸白菜也有不足之处，它缺少了盐所赋予的那种咸香味道来提升整体风味😕,吃起来可能会略显寡淡。

要是喜欢味道浓郁一些，适当放些盐会更好，盐能激发白菜的香气，让蒸好的白菜味道更加醇厚😋，在蒸之前，可以将白菜切成适当大小，撒上少许盐拌匀，腌制一会儿，这样蒸出来的白菜会更入味🧂。

白菜蒸着吃不放盐是可行的，至于要不要放盐，就看个人对口味的偏好啦😜。