鲜香四溢的蒸青蟹配烤箱土豆

在美食的世界里,总有一些简单又美味的组合让人欲罢不能，今天要给大家分享的就是一道融合了鲜嫩青蟹与香脆烤箱土豆的佳肴，它们独特的口感相互交织，定会让你的味蕾沉浸在一场美妙的盛宴之中😋。

食材准备

• 青蟹：2 只（根据个人食量调整）
• 土豆：2 个
• 姜：1 块
• 葱：2 根
• 料酒：1 勺
• 盐：适量
• 生抽：2 勺
• 蚝油：1 勺
• 食用油：少许

蒸青蟹步骤

1. 将青蟹放在清水中,让它们吐尽泥沙，大约需要 1 - 2 小时🕙，之后用刷子仔细刷洗青蟹的外壳，确保干净。
2. 把姜切成细丝,葱切成葱花备用。
3. 在蒸锅中加入适量的水,大火烧开，将处理好的青蟹放入蒸锅中，淋上 1 勺料酒，撒上姜丝🧂。
4. 盖上锅盖,蒸 15 - 20 分钟左右，具体时间根据青蟹的大小而定，以青蟹外壳变红熟透为准🦀。

烤箱土豆做法

1. 土豆去皮,切成小块，放入清水中浸泡一会儿，防止氧化变黑。
2. 捞出土豆块,沥干水分，在烤盘上铺上油纸，将土豆块均匀地摆放在烤盘上。
3. 在土豆块上撒上适量的盐,淋上少许食用油，用手将土豆块与调料充分混合，确保每块土豆都裹上油和盐🧂。
4. 将烤箱预热至 200℃，然后把烤盘放入烤箱中，烤 20 - 25 分钟，期间可以将土豆翻面，让它们受热均匀，直到土豆表面变得金黄酥脆🥔。

美味呈现

蒸好的青蟹出锅啦,揭开锅盖，鲜香的气息扑鼻而来😍，将蒸青蟹放在盘中，再撒上一些葱花作为点缀，烤箱里的土豆也烤好啦，金黄酥脆的外皮，内里软糯的口感，光是看着就让人垂涎欲滴🤤，把烤好的土豆放在青蟹旁边，一道色香味俱佳的蒸青蟹配烤箱土豆就完成啦！

吃的时候,先品尝鲜嫩的青蟹肉，轻轻一咬，蟹肉的鲜美瞬间在口中散开，再搭配上一口香脆的烤箱土豆，两种不同的口感相互碰撞，给味蕾带来奇妙的享受😃，这道菜既保留了青蟹的原汁原味，又通过烤箱赋予了土豆别样的风味，无论是作为家庭聚餐还是朋友小聚的菜肴，都绝对拿得出手👍，快来试试吧，让这道美食为你的餐桌增添一份别样的美味！