简单好吃的蒸枣糕做法😋

枣糕是一款香甜可口、营养丰富的美食，尤其受到老人和小孩的喜爱,今天就来给大家分享一下怎么蒸出简单又好吃的枣糕。

所需材料： 红枣适量、鸡蛋3个、低筋面粉100克、玉米油30克、牛奶30克、白砂糖30克（可根据个人口味调整）、酵母3克

步骤：

1. 将红枣洗净去核，切成小块备用，红枣的香甜是枣糕美味的关键哦😃。
2. 把鸡蛋打入碗中，加入白砂糖，用打蛋器打发至颜色变浅、体积蓬松，提起打蛋器蛋液能画出纹路的程度🥚。
3. 接着加入玉米油和牛奶，继续搅拌均匀🧴。
4. 倒入低筋面粉，用刮刀翻拌成面糊，注意不要过度搅拌，以免面粉起筋影响口感😉。
5. 把切好的红枣块倒入面糊中，再次轻轻翻拌均匀，让红枣均匀分布在面糊里🤗。
6. 在面糊表面盖上保鲜膜，放入温暖处进行发酵，发酵至两倍大即可，这个过程大概需要1 - 2小时，具体时间根据温度而定哦🌡️。
7. 发酵好的面糊体积明显变大，表面有很多小气泡，轻轻搅拌排气后，倒入模具中，八分满即可，模具提前刷上一层油，方便脱模🧁。
8. 将模具放入蒸锅中，冷水上锅，大火蒸25 - 30分钟左右，蒸制过程中不要打开锅盖，以免影响枣糕的膨胀和成型😏。
9. 时间到后，关火焖5分钟再打开锅盖，这样可以防止枣糕回缩，蒸好的枣糕香气扑鼻，色泽诱人😍。

这样，一份简单好吃的蒸枣糕就做好啦！刚出锅的枣糕口感松软，红枣的香甜与鸡蛋、面粉的香味完美融合，每一口都充满了幸福的味道😜，大家赶紧动手试试吧,相信你一定会爱上这款美味的枣糕！

希望这份食谱能给你带来美味的享受，让你轻松做出令人赞不绝口的蒸枣糕😘！