乌鸡蒸虫草花是一道营养丰富又美味的菜肴🥘，它融合了乌鸡的鲜嫩与虫草花的独特鲜美，具有极高的滋补功效,下面就为大家详细介绍一下它的做法。
食材准备：
- 乌鸡半只
- 虫草花适量
- 红枣3颗
- 枸杞适量
- 姜片2片
- 葱段少许
- 料酒1勺
- 盐适量
- 生抽1勺
- 蚝油1勺
- 食用油适量
步骤：
- 将乌鸡处理干净，切成大小适中的块状，把乌鸡块放入碗中，加入1勺料酒、姜片和葱段，搅拌均匀，腌制15分钟左右，这样可以去除乌鸡的腥味😃。
- 把虫草花洗净，稍微沥干水分备用，红枣去核,枸杞洗净。
- 在蒸锅中加入适量的水，大火烧开，将腌制好的乌鸡块放入蒸碗中，表面铺上虫草花、红枣和枸杞🧐。
- 往蒸碗中加入1勺生抽、1勺蚝油和适量的盐，搅拌均匀，使调料充分融合，再淋上少许食用油，这样可以使蒸出来的鸡肉更加鲜嫩多汁😋。
- 把蒸碗放入蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸30 - 40分钟左右，直到鸡肉熟透,用筷子可以轻松插入鸡肉即可。
- 蒸好后，取出蒸碗，撒上少许葱花作为点缀，一道美味的乌鸡蒸虫草花就完成啦👏！
这道乌鸡蒸虫草花不仅味道鲜美，而且营养丰富，乌鸡富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，虫草花具有补肾益肺、增强免疫力的功效，经常食用，对身体非常有益哦🤗，快来试试吧！
