鲜嫩可口的宝宝蒸鳕鱼做法，宝宝辅食新宠

鳕鱼肉质鲜嫩，刺少，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，非常适合作为宝宝的辅食，今天就来给大家分享一道简单又美味的宝宝吃的蒸鳕鱼做法😋。

所需食材

1. 鳕鱼：建议选择新鲜的鳕鱼，一般100 - 150克左右,根据宝宝的食量来准备。
2. 柠檬：半个,主要用于去腥。
3. 葱姜：适量,用来进一步去腥增香。
4. 橄榄油：少许,为鳕鱼提供滋润。
5. 蒸鱼豉油：适量（可根据宝宝年龄适当调整用量，如果宝宝较小，可以选择低钠的蒸鱼豉油或者不添加）,增加鳕鱼的风味。
6. 盐：少量（一岁以内宝宝可不添加盐，一岁以上宝宝根据情况酌量添加）。

准备工作

1. 将鳕鱼清洗干净，用厨房纸巾擦干水分，这样可以保证蒸制时鳕鱼受热均匀，蒸出的口感更好👍。
2. 在鳕鱼表面划几刀，方便入味,同时也有助于鳕鱼在蒸制过程中更好地熟透。
3. 把葱姜切成丝,柠檬切成薄片备用。

制作步骤

1. 腌制鳕鱼
   • 在鳕鱼表面均匀地撒上少量盐（一岁以上宝宝适用），如果宝宝较小可不加盐，然后淋上几滴柠檬汁，腌制10 - 15分钟，这一步可以有效去除鳕鱼的腥味😃。
   • 将葱姜丝铺在盘中，再把腌制好的鳕鱼放在葱姜丝上,让鳕鱼充分吸收葱姜的香味。
2. 蒸制鳕鱼

   锅中加入适量清水，大火烧开后，将放有鳕鱼的盘子放入蒸锅中，盖上锅盖，转中火蒸8 - 12分钟，具体的蒸制时间要根据鳕鱼的大小来调整，一般100克左右的鳕鱼蒸8 - 10分钟即可，蒸制过程中可以观察一下，当鳕鱼变色，用筷子轻轻插入鳕鱼最厚的部位，拔出筷子后没有血水渗出，就说明鳕鱼已经蒸熟啦😎。

3. 调味
   • 蒸好后，小心地取出盘子，倒掉盘中多余的汁水（这些汁水可能含有腥味）。
   • 在鳕鱼表面淋上少许橄榄油，再滴上适量的蒸鱼豉油（如果宝宝较小可不添加蒸鱼豉油），这样一道美味的宝宝蒸鳕鱼就做好啦😍！

小贴士

1. 食材挑选
   • 鳕鱼要选择新鲜的，鱼身完整，肉质有弹性，没有异味的，如果条件允许，尽量选择野生鳕鱼,其营养更为丰富。
   • 柠檬要选择新鲜多汁的,这样去腥效果更好。
2. 火候控制

   蒸鳕鱼时一定要用中火，避免火大导致鳕鱼表面快速熟透，而内部还未完全蒸熟；也不能火太小，否则蒸制时间过长，鳕鱼会变老,影响口感。

3. 食用建议
   • 宝宝刚开始吃鳕鱼时，要注意观察宝宝是否有过敏反应，如果宝宝对鳕鱼过敏,应立即停止食用。
   • 可以将蒸好的鳕鱼用勺子压成泥状，方便宝宝吞咽，可以搭配一些宝宝喜欢的蔬菜泥或水果泥，如菠菜泥、苹果泥等，营养更加丰富均衡🥗。

这道宝宝吃的蒸鳕鱼做法简单，营养美味，是宝宝辅食的不错选择哦🤗，各位宝妈宝爸们，赶紧动手为宝宝做起来吧，让宝宝品尝到鲜嫩可口的鳕鱼，健康快乐地成长😘！希望每个宝宝都能喜欢这道美食，享受美味又营养的童年时光🎈。

鳕鱼富含多种对宝宝生长发育有益的营养成分，蛋白质是宝宝身体发育的重要物质基础，有助于宝宝肌肉和骨骼的生长；维生素A、D等对于宝宝的视力和免疫力提升有着积极作用；矿物质如钙、铁、锌等也能满足宝宝日常所需，助力宝宝茁壮成长💪。

当您看到宝宝开心地享用着您精心制作的蒸鳕鱼时，那份满足感是无法言喻的，和宝宝一起参与烹饪过程，也是一种非常好的亲子互动方式呢👨‍👩‍👧，您可以一边教宝宝认识食材，一边讲解烹饪步骤，让宝宝在享受美食的同时，也能学到知识，增进亲子感情💕。

为了让宝宝吃得更健康，我们在制作过程中尽量选择天然、新鲜的食材，减少调味料的使用，随着宝宝年龄的增长，您还可以根据宝宝的口味喜好和咀嚼能力，适当调整鳕鱼的做法，比如将鳕鱼切成小块，裹上面粉或面包糠，煎至金黄，做成鳕鱼小饼，相信宝宝一定会爱不释口😜。

让我们用爱为宝宝烹饪每一道美食，陪伴宝宝度过一个又一个美好的时光🌈，希望这篇关于宝宝吃的蒸鳕鱼做法的文章能对您有所帮助，祝愿您的宝宝健康快乐每一天🎉！