腌制过的鲈鱼当然能蒸着吃啦😋

腌制过的鲈鱼不仅可以蒸着吃,而且蒸出来味道鲜美，口感嫩滑，绝对是一道美味佳肴👍。

腌制鲈鱼时,通常会加入各种调料，如盐、料酒、葱姜蒜等🧄，这些调料不仅能去除鱼的腥味，还能赋予它独特的风味，腌制好后，将鲈鱼放入蒸锅中蒸熟，能最大程度地保留鱼肉的营养成分和鲜嫩口感😃。

在蒸腌制过的鲈鱼时,有一些小技巧可以让它更加美味，鱼身上划几刀，这样可以让调料更好地渗透进去，同时也能使鱼在蒸制过程中受热均匀，熟得更快🥰，在鱼盘底部铺上葱姜，既能防止鱼粘锅，又能增添香味，蒸制的时间要根据鱼的大小来调整，一般10 - 15分钟左右就可以了，具体时间可以通过观察鱼眼是否突出、用筷子插入鱼身最厚的部位，抽出后没有血水渗出判断鱼是否熟透🤗。

蒸好后,将盘中的汤汁倒掉一部分，淋上蒸鱼豉油，再撒上葱花和红椒丝🌶️，最后浇上热油激发香味，一道香气扑鼻的清蒸腌制鲈鱼就大功告成啦😎！鲜嫩的鱼肉入口即化，带着淡淡的调料香味，让人回味无穷😍，无论是家庭聚餐还是宴请宾客，这道菜都能拿得出手，快来试试吧😜！