在追求健康与美味并存的早餐之路上，牛奶蒸鹅蛋搭配豆浆绝对是一组绝佳的组合😋，这道早餐不仅富含丰富的营养，而且制作过程并不复杂，能为你开启活力满满的一天,就为大家详细介绍牛奶蒸鹅蛋豆浆的做法。
牛奶蒸鹅蛋
材料准备
步骤
- 将鹅蛋轻轻磕入碗中，磕蛋的时候要注意力度，避免蛋清蛋黄溅出，如果担心蛋壳碎片混入蛋液，可以先把蛋壳在碗边轻轻敲出裂缝，然后双手掰开蛋壳，让蛋液缓缓流入碗中🧐。
- 往碗中加入适量的纯牛奶，牛奶的量根据个人口味调整，蛋液和牛奶的比例约为1:1.5 - 2 ，加入牛奶后，用筷子或打蛋器将蛋液和牛奶充分搅拌均匀，搅拌的过程中要尽量让空气融入蛋液，这样蒸出来的蛋羹会更加蓬松😃。
- 搅拌好后，用滤网过滤一下蛋液，这样可以去除表面的浮沫，使蒸出来的蛋羹更加细腻，滤网可以选用家里常用的汤勺滤网或者专门的厨房滤网，将蛋液缓慢倒入滤网，让浮沫留在滤网上，轻轻按压滤网，使蛋液顺利流入碗中即可🖐️。
- 根据个人口味加入少许盐（可不加），再次搅拌均匀，盐能提升蛋羹的风味，但如果不喜欢咸味,也可以省略这一步骤。
- 在碗上盖上一层保鲜膜，用牙签扎几个小孔，这样可以防止水蒸气滴入蛋液中，影响蛋羹的成型，把碗放入蒸锅中，水开后大火蒸10 - 12分钟左右，具体的时间可以根据鹅蛋的大小和蒸锅的功率适当调整，蒸好后，不要急于打开锅盖，让蛋羹在锅中焖2 - 3分钟，这样可以让蛋羹更加紧实😉。
牛奶蒸鹅蛋就完成啦！蒸好的鹅蛋呈现出细腻滑嫩的口感，牛奶的香气与鹅蛋的鲜美完美融合，入口即化，营养丰富，鹅蛋富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，牛奶则提供了优质的蛋白质和钙，这道牛奶蒸鹅蛋是早餐中的营养佳品🥰。
豆浆
材料准备
- 黄豆适量（根据个人需求，一般30 - 50克）
- 水适量
步骤
- 提前将黄豆洗净，浸泡在水中3 - 6小时，浸泡黄豆的目的是让黄豆充分吸水，这样在打磨豆浆时更容易出浆，并且能减少豆浆中的豆腥味😃。
- 浸泡好后，将黄豆连同浸泡的水一起倒入豆浆机中，注意不要倒掉浸泡黄豆的水，因为其中也含有一些营养成分，然后加入适量的清水，水的量要根据豆浆机的水位线来添加，一般豆浆和水的比例为1:10 - 12左右🧐。
- 盖上豆浆机的盖子，选择豆浆功能键，豆浆机开始工作，它会先将黄豆进行打磨，然后加热煮熟豆浆，整个过程大约需要20 - 30分钟，不同型号的豆浆机时间可能会有所差异🤗。
- 豆浆制作完成后，豆浆机可能会发出提示音，这时，不要直接打开豆浆机的盖子，因为豆浆在高温下处于沸腾状态，直接打开可能会导致豆浆溅出烫伤人，可以先拔掉豆浆机的电源插头，等待几分钟，让豆浆稍微冷却一下，再打开盖子😃。
- 如果喜欢细腻的口感，可以用滤网将豆浆过滤一下，去除豆渣，过滤后的豆浆口感更加顺滑，但是会损失一部分豆渣中的营养成分，如果不介意豆渣，也可以直接享用豆浆🥛。
豆浆富含植物蛋白、大豆异黄酮等营养物质，具有很高的营养价值，它不仅能为身体提供能量，还对心血管健康有益，搭配上牛奶蒸鹅蛋，这顿早餐简直是营养满分💯！
将牛奶蒸鹅蛋和豆浆搭配在一起，就是一份既美味又营养的早餐组合啦😋，早上起来，花上十几分钟制作这样一份早餐，为自己和家人开启美好的一天，牛奶蒸鹅蛋的嫩滑与豆浆的香醇，一定会让你感受到满满的幸福和活力🥰，无论是工作日的匆忙早晨，还是悠闲的周末时光，这道早餐都能满足你对美味与健康的双重追求，快来试试吧，让营养美味从早餐开始！💖
